Cách Làm Sườn Cừu Nướng Kiểu Pháp Thơm Ngon – Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà

Cách chế biến Sườn cừu nướng kiểu Pháp

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, khi mua sườn cừu về, bạn lấy một ít muối xát lên bề mặt miếng thịt khoảng 3-5 phút, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.

Đối với lá hương thảo và rau mùi, loại bỏ rễ và phần sũng nước, sau đó rửa sạch với nước. Cuối cùng, bạn chỉ cần bóc vỏ tỏi.

Trộn các nguyên liệu

Lấy máy xay sinh tố và thêm 10 tép tỏi đã bóc vỏ, 4 nhánh hương thảo, 50 gam rau mùi rửa sạch, 2 thìa dầu ô liu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê tương ớt, xay nhuyễn ở mức vừa phải trong 3-5 phút.

Khi hỗn hợp đã quyện đều thì đổ ra. tô 1kg sườn cừu đã sơ chế sẵn, trộn đều với thịt để sườn cừu thấm đều gia vị.

Pan-chiên sườn cừu

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp với 3 thìa dầu ô liu trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 1kg sườn cừu đã ướp vào xào đều hai mặt trong 5-7 phút.

Khi thấy thịt hơi cứng thì tắt bếp và cho thịt cừu ra đĩa.

Nướng sườn cừu

Đồng thời chuẩn bị bếp than và nhóm lửa. Khi thấy than đỏ thì đặt vỉ nướng cùng 1kg sườn cừu xào vào và nướng trong vòng 10 – 15 phút.

Khi thấy sườn cừu chín thì bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Được rồi!

Thành phẩm

Tôi tưởng nó sẽ phức tạp nhưng sườn cừu nướng kiểu Pháp thì tuyệt vời Thật dễ dàng để thể hiện tài năng của mình ngay tại nhà phải không nào?

Sườn cừu nóng hổi với màu sắc bắt mắt và mùi thơm thoang thoảng của lá hương thảo!

Đặc biệt, sườn cừu vẫn giữ được độ dai, mềm, và vị ngọt trong từng thớ thịt. Đây là món nướng siêu hấp dẫn dành cho bữa tiệc cuối tuần.