Cách Làm Nấm Nướng Thơm Ngon – Hấp Dẫn Bằng Giấy Bạc Hải Sản

Cách chế biến nấm và hải sản nướng trong giấy nhôm

Chuẩn bị hải sản

Sau khi mua về, ngâm ngao vào nước lạnh Tưới nước khoảng 1 – 2 giờ cho đến khi ngao nhả hết cát. Sau đó rửa sạch lại, vớt ra để ráo.

Nghêu đã rửa sạch cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 3-4 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Làm sạch và cắt bỏ con tôm. Bỏ chân và râu tôm, dùng dao rạch một đường trên lưng tôm để lấy chỉ đen.

Sau đó ướp tôm với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa rượu nấu ăn, 20g gừng cắt lát , 2 tép tỏi thái lát trong khoảng 20 phút.

Chuẩn bị nấm

Bạn lấy nấm kim châm ra khỏi túi, dùng dao cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch bằng nước Tưới nước khoảng 1-2 lần rồi nhẹ nhàng tách sợi nấm ra.
đông cơ-8.webp” >

Trộn hỗn hợp nước sốt

Tỏi, ớt, hành tây băm nhuyễn. Cho vào tô 1 thìa canh rượu nấu, 2 thìa cà phê nước, 1 thìa nước tương, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan.

Thêm dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho tỏi vào , ớt và hành lá rồi đảo đều cho đến khi vàng. Cuối cùng cho 1 chén gia vị vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Nướng nấm

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Lót khay bằng một lớp giấy bạc, sau đó xếp nấm kim châm phủ kín khay, sau đó xếp nghêu luộc há miệng và tôm lên trên.

Cuối cùng, thêm nước sốt đã trộn và nướng trong khoảng 12 phút.

Thành phẩm

Món nấm nướng lá hải sản có vị ngọt thơm của nghêu và tôm cùng với nấm kim châm ngọt ngọt trộn cùng nước sốt tỏi ớt đậm đà sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình.