Cách Làm Vịt Nướng Xá Xíu Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến vịt nướng xá xíu

Chế biến thịt vịt

Sau khi mua đùi vịt về, bạn nên vặt sạch. Dùng muối chà lên bề mặt vịt, rửa sạch với nước giúp vịt sạch hơn.

Ướp vịt

Cho vào tô vịt 1/2 thìa bột xá xíu, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường. Tiếp theo cho hành tím và tỏi băm vào.

Xê đều gia vị vào từng thớ thịt vịt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp thịt vịt trong 60 phút để thịt vịt ngấm gia vị.

Bạn cũng có thể ướp vịt qua đêm để thịt vịt ngấm gia vị ngon hơn.

Nướng vịt

Đặt vịt vào khay nướng. Lót giấy bạc vào đáy khay. Tiếp theo, dùng chổi phết đều nước ướp vịt lên bề mặt miếng thịt.

Cho thịt vịt vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.

Sau 30 phút, mở lò. Lấy lò ra, phết đều lớp nước xốt lên thịt vịt rồi nướng thêm 30 phút ở nhiệt độ 200 độ là hoàn thành.

Thành phẩm

Vịt nướng thơm, lớp da bên ngoài Các gia vị được thấm đều, mang đến hương vị đậm đà, thịt bên trong mềm mại không bị khô chút nào, bạn sẽ nghiện ăn hoài mà không biết chán! Bạn có thể ăn vịt nướng xá xíu với cơm trắng hoặc ăn với bánh hỏi đều ngon!