Cách Làm Mousse Sữa Chua Kiwi Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách làm mousse sữa chua kiwi

Ngâm gelatin

Cho 3 gam gelatin vào tô, thêm khoảng 20ml nước đá lạnh rồi ngâm khoảng 15 phút cho mềm.

Sau khi gelatin nở ra, vắt khô, cho vào tô và cho vào lò vi sóng khoảng 10 giây cho đến khi tan chảy.

Đánh hỗn hợp sữa chua

Cho sữa chua, chiết xuất vani và nước cốt chanh vào tô, trộn đều, sau đó cho đường vào trộn đều cho đến khi đường tan.

Thêm 2g gelatin đun chảy (dành riêng 1g) vào tô và khuấy đều.

Cho kem tươi vào tô, khuấy đều lần nữa.

Đổ khuôn

Dùng một miếng nhựa chuyên dụng lót khuôn để lấy bánh ra dễ dàng hơn. Nhẹ nhàng đặt đế bánh bông lan vào khuôn.

Quả Kiwi gọt vỏ và cắt lát. Xếp kiwi cắt lát lên khuôn và trên mặt bánh.

Đổ từ từ hỗn hợp sữa chua đã trộn vào khuôn. Đặt vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Làm lớp gương

Cho 50g nước ép kiwi và 1g gelatin còn lại vào tô. Khuấy đều hỗn hợp.

Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và từ từ đổ lớp nước ép kiwi này lên mặt bánh.

Cuối cùng, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

htmlimg

Thành phẩm

Mousse sữa chua Kiwi thơm ngon vô cùng thơm ngon. Bánh thơm ngon, bổ dưỡng đến Giải nhiệt ngày hè với vị kem béo ngậy, sữa chua thơm ngon, kiwi chua thơm ngon. Hãy tận hưởng ngay bây giờ!