Cách Làm Bánh Dừa Haupia Thơm Ngon Đơn Giản Mang Hương Vị Hawaii

Cách làm bánh dừa Haupia

Khuấy hỗn hợp nước cốt dừa

Chuẩn bị một nồi nhỏ, thêm 90gr đường trắng, 50gr bột bắp, 1/2 thìa cà phê vani, 1/4 thìa cà phê muối rồi đổ từ từ 750ml nước cốt dừa đặc vào.

Dùng máy đánh trứng Đánh trứng thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa

Sau khi khuấy đều hỗn hợp nước cốt dừa, đặt nồi lên bếp đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 8-10 phút. Tiếp theo, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp nhấc nồi xuống.

Đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào khoảng 2/3 khuôn thủy tinh vuông. , sau đó dùng khăn sạch phủ lên trên rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Đánh đều hỗn hợp kem tươi

Đầu tiên, chuẩn bị một cái tô và cho 40gr bột kem tươi vào bên trong. Tiếp theo, đổ 90ml sữa tươi lạnh vào (có thể thay bằng nước cốt dừa hoặc nước lạnh) rồi dùng thìa đánh đều hỗn hợp.

Đánh cho đến khi hỗn hợp kem tươi đặc và mềm. . Cuối cùng cho một ít màu thực phẩm vào và khuấy đều khoảng 1-2 phút nữa là hoàn thành hỗn hợp kem tươi.

Đổ khuôn và tạo hình bánh

Lấy khuôn chứa hỗn hợp nước cốt dừa ra khỏi tủ lạnh. Sau đó, bạn đổ kem tươi vào. Dùng thìa phẳng dàn đều kem tươi ra các mặt, sau đó lăn mặt bánh cho phẳng và mịn.

Tiếp theo, cho khuôn bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để kem tươi đông lại.

Cuối cùng lấy bánh ra, rắc 20 gram dừa khô lên trên, dùng dao cắt bánh thành từng miếng vuông vừa ăn và chuẩn bị thưởng thức!

Thành phẩm

Bánh Dừa Haupia có 2 lớp nhìn rất bắt mắt. Lớp kem tươi bên trên có màu xanh tươi và lớp nước cốt dừa bên dưới có màu trắng tinh khiết. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, béo ngậy tự nhiên hòa quyện trong từng miếng bánh dai, thơm ngon khó cưỡng.