Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Tươi Giòn Bên Ngoài Thơm Béo Bên Trong

Cách làm Bánh khoai lang với sữa tươi

Chuẩn bị và hấp khoai lang

Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ dày khoảng 1/2 inch. Tiếp theo, cho khoai tây vào rổ và hấp cho đến khi mềm ở lửa vừa trong khoảng 20-30 phút.

Đào khoai lang

Cho khoai lang hấp vào máy xay sinh tố, 100ml không đường sữa tươi, 40gr đường rồi trộn đều cho đến khi mịn.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp khoai lang trở lại nồi qua rây cho đến khi mịn.

Nấu hỗn hợp sữa khoai lang

Đầu tiên, cho 40gr bột bắp, 100ml sữa tươi không đường vào tô và khuấy đều để bột tan hoàn toàn.

Tiếp theo, đổ phần bột ngô vừa trộn vào nồi sữa khoai lang rồi khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Đổ khuôn bánh khoai lang

Chuẩn bị một chiếc hộp có lót một lớp màng bọc thực phẩm bên trong, sau đó đổ hỗn hợp khoai tây vào bên trong rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Lăn bột và chiên bánh khoai lang

Chuẩn bị 3 bát: 1 bát gồm 3 quả trứng đánh tan, 1 bát bột chiên giòn, 1 bát bột chiên. Tiếp theo, cắt bánh khoai lang thành nhiều khối vuông dày khoảng 1 inch.

Nhúng bánh theo thứ tự: 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng và 1 lớp bột chiên.

Tiếp theo, cho vào Cho 300ml dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ở lửa vừa, sau đó thả từng miếng khoai tây đã cán bột vào chiên cho đến khi lớp ngoài vàng giòn. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/lan-bot-va-chien-banh-khoai-lang-3.webp” >

Thành phẩm

Bánh khoai lang sữa tươi có lớp vỏ ngoài vàng óng, cắn vào giòn, nhân mềm, tan chảy, vị khoai lang cùng vị sữa béo ngậy, thơm phức cực kỳ ngon miệng. Bánh này đảm bảo sẽ ngon khi chấm với chút tương ớt cay nhé!