Cách Làm Bánh Tổ Truyền Thống Ngon – Đơn Giản Cho Ngày Tết

Cách chế biến bánh tổ

Làm quả chuối khuôn lá

Rửa sạch lá chuối, dùng kéo cắt lá chuối thành từng miếng có chiều ngang khoảng 30cm hoặc lớn hơn tùy theo kích cỡ của bánh.

Xếp hai lá chuối lên nhau, gấp ba lại chéo các góc theo chiều dọc, dùng tăm gắn vào góc để lá chuối không bị bung ra.

Tiếp tục gấp chéo 3 góc theo chiều ngang, dùng tăm cố định lại, làm hết hình quả chuối lá.

Nấu hỗn hợp bánh

Gọt vỏ gừng, cắt thành dải, cho vào nồi cùng 3 chén nước tương nước, đường nâu, đun sôi.

Sau đó từ từ cho hết bột nếp vào, vừa thêm vừa khuấy để bột nếp không bị vón cục.

Khi hỗn hợp bột nhấc lên và chảy xuống thành dòng dày là vừa ý.

Bánh to hấp

Lưới 1 thìa dầu ăn vào lá chuối, đổ phần bánh cần trộn vào khuôn lá miệng 1-3 cm.

Sau đó cho bánh vào xửng hấp và hấp trong khoảng 30-45 phút. Khi bánh chín rắc vừng rang lên mặt bánh là xong.

Thành phẩm

Bánh to It trông đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon độc đáo.

Khi sử dụng, hãy cắt bánh thành từng miếng nhỏ và ăn không hoặc với đường.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mang theo đậu hũ chiên. ăn cũng rất ngon.