Cách Làm Bánh Bông Lan Đậu Đỏ Hấp Thơm Thơm - Dễ Làm - Vào Bếp Wiki

Bánh quế hoa đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng mà nguyên liệu lại cực kỳ rẻ. Ngoài hình thức bắt mắt, bánh còn có mùi thơm đặc trưng của hoa quế và bột matcha, vị đậm đà của đậu đỏ. Vào bếp ngay cùng Vaobepwiki để thực hiện nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Bột gạo tẻ 200 g

Bột gạo nếp 100 g

Nước 80 ml

Hoa quế khô 15 g

Bột Matcha 1 thìa canh

Đường 4 thìa

Đậu đỏ 50 g(Ngâm trong 6 giờ)

Cách chế biến Bánh gạo quế hoa đậu đỏ

Trộn bột

Cho vào hộp tô lớn 200g bột gạo thường, 100g bột gạo nếp, 4 thìa đường rồi trộn đều.

Tạo màu

Chia bột thành 2 bát với tỷ lệ 6:4.

Pha loãng 1 thìa bột matcha với 50ml nước thì cho vào tô chứa nhiều bột, trộn đều.

Thêm 30ml nước vào tô bột còn lại, trộn đều.

Sau khi trộn xong, lọc lần lượt 2 hỗn hợp bột Lọc qua rây để bột mịn.

Đúc

Bọc khuôn bằng một lớp màng bọc thực phẩm, trải đều một lớp bột matcha, phủ một lớp đậu đỏ và hoa quế khô lên trên. Cuối cùng phủ một lớp bột màu trắng và hoa quế khô lên.