Cách Làm Bánh Quy Sô Cô La Nutella Đậm Đà Cho Dịp Giáng Sinh

Cách làm bánh quy sô cô la Nutella

Đông lạnh nutella

Chuẩn bị một khay sạch và lót một tờ giấy nến lên khay, sau đó múc từng viên nutella khoảng 10gr lên khay và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để hạt dẻ cứng lại.
đông “async”

Trộn bột khô

Trong một cái bát, thêm 125 gam bột mì, 40 gam bột mì gam bột ca cao, 3 gam baking soda, 3 gam muối và 1 gam bột cà phê hòa tan rồi dùng thìa trộn đều.

Đánh bơ và trứng

Cho 115gr bơ lạt, 70gr đường trắng, 75gr đường nâu vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Sau đó cho 1 cốc đường vào. trứng gà và 1 muỗng canh chiết xuất vani, tiếp tục đánh thêm 2 phút nữa cho trộn đều.

Trộn hỗn hợp bánh

Khi hỗn hợp bơ trứng đã trộn đều, cho hỗn hợp bột khô vào và để máy đánh khoảng 5 phút ở công suất trung bình cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, đồng nhất thì tắt máy.

Sau đó cho 60gr socola đen vào rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi sô-cô-la và bột hòa quyện vào nhau.

Làm bánh quy

Bạn lấy hạt dẻ đông lạnh ra và dùng một ít bột ca cao để xoa vào lòng bàn tay.

Sau đó, dùng muỗng múc kem múc 1 thìa hỗn hợp bánh vào lòng bàn tay rồi dàn đều bột lên tay rồi tiếp tục. Sau đó, bạn cho 1 viên nutella đông lạnh vào giữa, vo tròn sao cho bột bao phủ toàn bộ viên nutella bên trong.

Nướng bánh quy

Một lần Nhiệt độ trong lò ổn định, làm nóng lò trước ở 180 độ C trong 10 phút.

Sau đó, đặt từng viên bột lên khay có lót giấy nướng rồi cho khay vào lò nướng. Ở nhiệt độ 180 độ C, khoảng 12 phút là bánh chín.

Thành phẩm

Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Bánh quy socola nutella có mùi thơm nhẹ của bơ, vỏ ngoài giòn có vị đắng của cacao và nhân nutella đậm đà. tan chảy bên trong thơm ngon hấp dẫn quá!