Cách Làm Trà Sữa Thơm – Độc Đáo

Cách pha trà sữa nếp

Ngâm nguyên liệu

Thêm 5g bột gelatin với 2 thìa nước, khuấy đều và ngâm trong 15 phút cho bột nở.

Đặt nồi lên bếp, đun sôi 450ml nước rồi cho 2 túi trà vào ngâm 2 – 3 phút.

Pha trà sữa

Đợi vài phút cho trà tan hết rồi hòa với nước để tạo màu trà đẹp mắt. Cho 2 muỗng canh hỗn hợp sữa đặc và bột gelatin vào nồi rồi khuấy đều.

Làm thạch dâu tây

Đổ 5 gam bột rau câu vào tô, trộn đều với 80 gam đường. Sau đó, đun sôi 1 lít nước lọc trong nồi. Khi nước sôi thì đổ hỗn hợp thạch vào khuấy đều để bột không bị vón cục. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp trong.

Thêm xi-rô dâu để tạo màu cho thạch. Sau đó đợi thạch nguội và đông lại trong khoảng 25 phút thì cắt thành từng miếng vuông hoặc dải tùy thích.

Hoàn thành

Cho thạch vào ly rồi rót trà sữa vào. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

Thành phẩm

Một ly trà sữa thơm ngon, mịn màng thơm mùi trà cùng những miếng thạch giòn giòn đảm bảo sẽ giúp bạn giải khát trong mùa nắng nóng này.