Cách Làm Vải Ngâm Đường Lâu – Siêu Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Vải ngâm đường

Nấu nước đường

Cho 500 ml nước vào nồi, bật bếp cho đến khi nước sôi thì cho 400 gam vải vào đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp và để nước đường nguội hoàn toàn.

Chăn vải

Xây vải, cắt cuống, rửa sạch, đun một nồi nước sôi rồi cho vào vải vào và chần trong 2 phút. phút.

Ngâm vải chần trong nước đá

Lấy vải ra rồi thả ngay vào tô nước đá, ngâm vải trong 10 phút rồi vớt ra.

Tách vỏ và hạt

Bạn lần lượt gọt từng quả vải rồi sử dụng. Dùng ống hút trà sữa chọc hạt vải hoặc dùng dao nhọn xung quanh núm vải rồi cẩn thận tách hạt vải ra để vải còn nguyên.

Nếu không cần cầu kỳ quá, bạn chỉ cần tách làm đôi. một nửa. Phần cùi và hạt đều ổn, bạn cứ làm tương tự với phần vải còn lại nhé.

Đặt vải thiều cho vào lọ ngâm

Sau khi tách hạt, thả vải vào tô nước đá lạnh, ngâm vải trong 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bạn rửa sạch lọ và sắp xếp nó. Cho vải đã chuẩn bị vào lọ, đổ nước đường đã nguội vào lọ, đậy nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2 ngày.

Thành phẩm

Vải ngâm đường cực kỳ ngon và ngọt. Khi sử dụng, bạn có thể dùng thìa sạch múc nước vải đã ngâm rồi cho vào ly cùng vài viên đá. Cuối cùng xếp từng miếng vải đã ngâm lên trên. Chỉ cần khuấy nhẹ một chút là bạn sẽ có ngay ly nước ép vải thiều cực kỳ giải khát!

Cách chế biến Vải thiều ngâm đường (công thức được người dùng chia sẻ)

Trần vải

Rửa sạch vải, loại bỏ những quả bị hư và để nguyên vỏ. .

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho vải vào chần khoảng 1-2 phút.

Sau 2 phút, nhanh chóng vớt vải ra tô nước đá lạnh và ngâm thêm 5 phút. Sau 5 phút, vớt vải ra rổ cho ráo nước.

Bỏ vỏ hạt

Tiếp theo, bóc vỏ vải thiều và dùng ống hút lớn, cán thìa hoặc đầu dao để loại bỏ hạt vải thiều.

Nước đường nấu ăn

Cho 1,2 lít nước vào nồi cùng 600 gam đường đen và đun sôi cho đến khi đường tan. Nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị gia đình rồi tắt bếp để nguội.

Ngâm vải

Rửa sạch thùng đựng vải bằng nước sôi, lau thật khô bằng khăn sạch rồi cẩn thận cho vải vào. Để nước đường nguội hoàn toàn rồi đổ vào lọ để bọc vải lại.

Cuối cùng là bọc lại và cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Thành phẩm

Vải ngâm đường có thể thưởng thức sau khi để trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. nhé.

Khi ăn, vị ngọt của vải tươi hòa quyện với đường đen vô cùng hấp dẫn mang đến vị đậm đà, mát lạnh, ngọt ngào vô cùng thích thú.

Bạn có thể dùng vải thiều ngâm đường để làm nhiều đồ uống hấp dẫn như trà vải, trà sữa vải hay trà vải, giúp giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả.