Cách Làm Bánh Bông Lan Nhân Dứa Thơm Ngon Không Cần Lò Nướng

Cách chế biến Bánh bông lan cuộn nhân dứa không cần lò nướng

Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng

Cho vào tô 5 lòng đỏ trứng, 2 thìa đường, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa bột nở, 3 thìa sữa tươi và khuấy đều cho đến khi đường tan.

Trộn bột làm bánh

Thêm 4 thìa bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đặc lại. mượt mà là được.

Kiểm tra bọt lòng trắng trứng

Cho 4 lòng trắng trứng vào tô, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi trứng nổi bọt.

Thêm 3 thìa đường vào trứng rồi đánh cho đến khi trứng mềm thì nhấc lên thìa để tạo đỉnh đứng nhưng vặn nó xuống.-long-tracc81ng-trucc81ng”>

Trộn bột làm bánh

Thêm một ít bọt trứng vào hỗn hợp bột rồi dùng thìa phẳng trộn nhẹ nhàng hỗn hợp từ dưới lên trên.

Đặt máy đánh trứng xuống xuống đáy tô, đẩy các nguyên liệu nặng lên và lật sang một bên. Tiếp tục xử lý cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó, đổ hỗn hợp vào tô lòng trắng trứng đã đánh bông. Lặp lại việc trộn bột cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Hòa tan 1 thìa bột milo với một ít nước lọc, sau đó thêm khoảng 1 thìa bột bánh ngọt vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào túi nhựa.

Nướng bánh trên bếp

Dùng giấy nến lót bánh rồi đổ bột bánh vào khuôn, sau đó dùng bột milo vẽ nhiều sọc ngang dọc trên mặt bánh.

Tiếp theo dùng tăm di chuyển lên xuống trên bề mặt bánh để tạo đường nét trang trí.

Cho một lớp cát dày khoảng 5cm-7cm vào nồi, phủ một lớp giấy bạc, một lớp giấy dầu rồi đặt khay vào. Cho bột mì vào.

Đặt nồi lên trên. bếp, thêm khay đựng cát đậy kín nồi rồi nướng bánh ở lửa vừa trong 30 phút.

Bánh cuộn

Trét đều 3 thìa mứt dứa lên mặt bánh, sau đó cuộn tròn lại, cố định bánh và để yên khoảng 30 phút cho bánh thành hình.

Thành phẩm

Bánh bông lan có đế bông xốp mềm mại, vị ngọt đậm đà của sữa trứng hòa quyện với nhân mứt dứa chua ngọt, ăn ngon mà không cảm thấy ngán.