Cách Làm Ốc Voi Xào Chua Ngọt Cực Dễ

Cách chế biến tu hài xào chua ngọt

Chuẩn bị tu hài

Khi mua tu hài về ngâm nước rồi chà nhiều lần cho đến khi lớp vỏ bên ngoài sạch sẽ.

Tiếp theo, đổ nước nóng khoảng 70-80 độ C vào tu hài rồi sử dụng Dùng tay bóc lớp vỏ bên ngoài, nhẹ nhàng tách vỏ ra rửa sạch phần bụng để loại bỏ hết cát. .

Sau đó, tách hoàn toàn thịt tuếch ra khỏi vỏ.

Chuẩn bị rau

Gọt vỏ và rửa sạch hành tây cùng với lá hành, sau đó cắt thành từng miếng hành tây thành từng miếng vuông vừa ăn và cắt hành lá thành từng miếng nhỏ.

Nếu bạn mua hành lá, cà chua và ớt chuông, hãy rửa sạch rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ còn ớt thì thái lát.

Làm tu hài chiên chua ngọt

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, cho cà chua, hành tây và ớt chuông vào xào đều trên lửa lớn khoảng 2-3 phút.

Tiếp theo , thêm Thêm vịt trời, xào trên lửa lớn, thêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, khuấy đều.

Để món ăn thêm đậm đà, thêm 1 thìa nước tương. cà tím, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm, xào chín.

Khi vịt chín, nêm nếm gia vị rồi thêm vào. Thêm hành lá và ớt thái nhỏ, khuấy đều rồi tắt bếp.

Đã hoàn tất sản phẩm

Cuối cùng là cho tu hài chiên chua ngọt ra đĩa để thưởng thức. Thịt tu hài ngọt ngọt kết hợp với vị tươi ngon của các loại rau hứa hẹn sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng mà ai cũng yêu thích!