Cách Làm Đậu Xào Thịt Heo Thơm Ngon Nhẹ Nhàng Cho Bữa Ăn

Cách chế biến Đậu Hà Lan xào thịt

Chuẩn bị thịt lợn

Sau khi mua thịt lợn về, để khử mùi hôi, bạn hãy xát một ít muối trực tiếp lên thịt, sau đó rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo. khô. Sau đó đặt thịt lên thớt và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đậu Hà Lan Khi mua về, bạn lột bỏ sợi 2 mặt, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi xả lại vài lần bằng nước sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước. Vỏ hành nhỏ nên bạn không cần cắt nhỏ mà chỉ cần để nguyên rồi xào!

Ngò hãy gọt bỏ lớp vỏ ngoài của hành và loại bỏ những lá bị hư. Tiếp theo, cắt riêng đầu hành và lá hành.

Cho đầu hành vào cối cùng với 1/2 thìa cà phê tiêu xay và xay cho đến khi mịn. Về phần lá hành tây, bạn sẽ kết hợp với ngò rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Đậu xào

Cho chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa, đợi khoảng 1-2 phút cho dầu sôi thì cho hỗn hợp hành tây và hạt tiêu đã giã nhuyễn vào xào đến khi có mùi thơm. Sau đó cho thịt lợn thái lát vào đảo đều khoảng 2-3 phút.

Khi thịt vừa săn chắc và màu thịt lợn chuyển sang nhạt, bạn tiếp tục nêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột nêm, một chút muối. Tiếp tục đảo đều để thịt ngấm đều gia vị.

Khi thịt chín thì cho đậu Hà Lan vào xào khoảng 5 phút trên lửa vừa. Khi đậu chín, bạn nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi cho ngò vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món đậu xào thịt heo với màu xanh bắt mắt đã hoàn thành. Đậu Hà Lan ngọt giòn cùng thịt heo dai tạo nên món ăn đơn giản mà ngon miệng cho gia đình bạn. Chúc bạn vui vẻ!