Cách Làm Thịt Ngỗng Với Măng Hấp Dẫn – Ngon Ngọt Và Giàu Chất Dinh Dưỡng

Cách chế biến món canh Mang Ngạn

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi làm sạch và rửa sạch ngỗng, chặt thành từng miếng-cắt miếng vừa ăn rồi ướp thịt ngỗng với các gia vị: nước mắm, muối, hành tím băm nhỏ và gừng đập dập, băm nhỏ.

Măng phải chọn nguyên con, sau đó rửa sạch. làm sạch với nước rồi cho vào nồi nước sôi đun sôi để bớt vị chua, sau đó vớt ra rổ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng dài khoảng 4 cm.

Rửa sạch nấm hương rồi cho vào tô nước ấm để ngâm cho đến khi nấm nở ra. , sau đó rửa thật sạch, vớt ra để ráo nước.

Chế biến măng ngan nấu chín

Bật nồi lên bếp, phi thơm hành tây thái lát, cho thịt ngỗng vào xào săn chắc, sau đó cho măng vào đảo đều cho ngấm gia vị. măng Sau khi nút bần đã ngấm gia vị, tiếp tục đổ nước vào sao cho ngập mặt nồi, nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút thì cho nấm hương vào.

Sau khi thịt ngỗng mềm và thơm. , Tắt bếp, múc ngỗng nấu măng vào tô, rắc hành lá, ngò rí rửa sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ lên trên nồi canh.

Thành phẩm

Ngỗng nấu măng có thể ăn với cơm và rất ngon. Bên cạnh đó, món ăn này kết hợp với bún và một số loại rau sống càng tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Trong thời tiết nắng nóng, món ăn lạnh này sẽ góp phần trung hòa, cân bằng. bồi bổ cơ thể cho cả gia đình, rất tốt cho sức khỏe.