Cách Làm Ốc Xào Bơ Tỏi Thơm Ngon – Hấp Dẫn Cực Kỳ

Ốc móng tay là loại hải sản rất được ưa chuộng vì thịt có vị ngọt, thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, Vaobepwiki sẽ vào bếp hướng dẫn các bạn cách làm món ốc xào bơ tỏi vô cùng hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức. Hãy thể hiện ngay kỹ năng làm món xào này của bạn nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

xuống Cát loại bỏ mùi tanh của ốc, ngâm ốc vào nước muối pha loãng với 2 quả ớt băm nhỏ trong 1-2 giờ.

Sau đó dùng dao rạch một đường thẳng trên thân ốc, vớt ốc ra ruột và rửa sạch 2-3 lần bằng nước sạch.

Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Cắt nhỏ 1 quả ớt còn lại. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát.

Luộc ốc

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, thêm 1 lít nước, gừng thái lát vào đun sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, cho ốc vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Xào ốc

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm, ớt băm vào xào đến khi chín. thơm.

Khi tỏi chín vàng và có mùi thơm thì cho 3 thìa bơ lạt vào, đun chảy.

Nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa canh của tương ớt.

Khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết và nước sốt đặc lại.

Cho tất cả ốc vào chảo, xào trên lửa vừa khoảng 2 phút cho ốc ngấm gia vị, nêm gia vị cho vừa miệng nếm. Nấu vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món ốc xào bơ tỏi ớt sau khi hoàn thành có mùi thơm rất hấp dẫn.

Món ốc xào bơ tỏi ốc dai và giòn. , ngọt thịt với nước sốt bơ tỏi thơm, đậm đà, cay cay.

Món này rất tuyệt khi ăn cùng cơm nóng, mì xào hoặc bánh mì và một chút muối, tiêu, chanh. .