Cách Nấu Canh Đu Đủ Chay Nấm Rơm Và Lá Lốt Thơm Ngon – Thanh Đạm

Cách chế biến món canh đu đủ chay nấm rơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ đu đủ, bổ làm đôi, bỏ ruột hạt, cắt thành lát dày khoảng 2 cm rồi cắt làm đôi. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng lát dày 1cm.

Nấm rơm, cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng 15 phút cho khử mùi rồi vớt ra để ráo nước.

Đu đủ xào nhẹ

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu thực vật Sau đó cho 20 gam hành tây thái lát vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho đu đủ vào, thêm 1/2 thìa muối, xào khoảng 2 phút cho đến khi đu đủ có mùi thơm.

Hầm đu đủ với nấm rơm

Thêm 700ml nước vào nồi Sau đó hầm đu đủ trong 20 phút.

Sau khi hầm đu đủ, cho cà rốt và nấm rơm vào nồi và hầm thêm 10 phút nữa. Cuối cùng cho 1 thìa gia vị chay vào nồi súp, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh nấm rơm đủ nâu sau khi hoàn thành sẽ có món súp ngọt thơm ngon với cà rốt và nấm rơm bổ dưỡng, đu đủ mềm và dẻo. đủ ngọt ngào rồi.

Cách chế biến món canh đu đủ chay nấu lá lốt

Chuẩn bị đu đủ

Gọt vỏ đu đủ, bổ làm đôi, bỏ bỏ hạt, cắt thành từng lát dày khoảng 1cm rồi cắt làm đôi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Lô hội cắt lát mỏng, lá lốt cắt thành từng miếng nhỏ. Xé nấm bào ngư làm đôi hoặc làm ba.

Cắt đậu phụ mềm thành khối vuông 1cm.

Nấu canh đu đủ lá lốt

Cho 2 thìa dầu vào nồi xào tỏi tây, khi tỏi chuyển màu. Khi tỏi tây chuyển màu vàng thì cho tỏi tây vào xào. nấm bào ngư. Nêm nấm xào với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê đường và 1 lít nước.

Khi nước gần sôi trở lại thì cho đu đủ vào. Tiếp tục nêm 1,5 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt.

Khi nước sôi trở lại thì cho đậu phụ mềm vào. Khi súp sôi, cho lá lốt vào rồi tắt bếp, múc canh ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Sự kết hợp mới lạ với hương vị đậm đà, mát lạnh gói gọn trong từng thìa canh lá lốt lá đu đủ. Lá lốt thơm giòn kết hợp với đu đủ chín mềm, mọng nước, vừa ngon vừa bổ dưỡng