Cách Nấu Canh Hoa Chuối Với Xương Đậm Đà – Ngọt Ngào Cho Cả Nhà

Cách nấu canh hoa chuối rút xương

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với xương heo sau khi mua về dùng dao cắt thành từng miếng miếng vừa ăn. Sau đó để khử mùi hôi của xương heo, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước vài lần.

Loại bỏ lớp vỏ cũ bên ngoài của hoa chuối. Sau đó bạn chuẩn bị một bát nước có pha nước cốt của 1 quả chanh. Tiếp theo, cắt vỏ chuối và viên chuối thành từng dải nhỏ, sau đó cho tất cả vào tô nước và ngâm khoảng 20 phút. Khi ngâm xong, bạn rửa sạch hoa chuối với nước để loại bỏ vị chát và tránh bị thâm.

Đối với hành tây, hãy gọt vỏ và thái nhỏ. Với hành lá và rau mùi, rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Nhai xương

Đầu tiên, thêm 600gr xương xương Cho thịt lợn vào nồi trộn cùng 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm rồi ướp khoảng 20 phút cho xương thấm gia vị.

Xương hầm

Đặt nồi xương đã tẩm gia vị lên bếp. Sau đó, bạn xào xương khoảng 10 phút. Tiếp theo, đổ vào nồi lượng nước vừa đủ ngập xương rồi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để xương mềm và ngọt hơn.

Sau khi nồi xương ninh xong thì thêm gia vị vào. nếm thử. Nếu nhạt quá bạn có thể thêm 1 thìa cà phê bột canh để món ăn đậm đà hơn.

Nấu canh

Cho 300gr hoa chuối đã chuẩn bị sẵn vào nồi đun sôi khoảng 3 phút. Tiếp theo, khi nước sôi, dùng đũa khuấy đều hoa chuối rồi thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm để nước súp đậm đà và thơm hơn.

Cuối cùng cho hết hành lá vào. và mùi tàu thì khuấy đều rồi tắt bếp múc canh ra tô thưởng thức.

Thành phẩm

Súp hoa chuối rút xương hoàn hảo từ hương vị đến màu sắc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xương cùng với vị giòn của hoa chuối hòa quyện với chút thơm của hành chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Món ăn không chỉ đậm đà hương vị quê hương. . Thơm mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.