Cách Làm Sữa Yến Mạch – Hạt Điều

Cách chế biến hạt điều củ cải đường sữa yến mạch

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua yến mạch, hạt điều vào tô lớn rồi ngâm trong nước 30 phút, sau đó rửa sạch 2-3 lần.

Củ cải sau khi gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng các phần nhỏ như hình.

Tiến hành làm hỗn hợp củ cải đỏ

Thêm 1 thìa cà phê bột cacao vào 100ml sữa tươi không đường cho vào ly rồi khuấy đều.

Sau đó, cho củ cải đã cắt nhỏ vào máy xay rồi xay với 100ml nước lọc cho đến khi mịn. Tiếp theo, lọc hỗn hợp và quay rây để lấy nước củ dền.

Làm hỗn hợp hạt điều và yến mạch

Bạn Cho hạt điều và yến mạch đã làm sạch vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn cùng 300ml nước lọc. Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp qua rây, loại bỏ cặn sẽ thu được hỗn hợp sữa.

Sau đó, bạn đặt hỗn hợp sữa thu được lên bếp hồng ngoại và nấu ở nhiệt độ 600 độ C trong khoảng 3 phút . phút.

Để sữa không bị vón cục, hãy khuấy liên tục cho đến khi thấy sữa sôi thì thêm 2 viên đường phèn vào cho ngọt rồi tiếp tục khuấy thêm 3 phút nữa.

Hoàn thành sữa cacao hỗn hợp

Khi hỗn hợp hạt điều và bột yến mạch chín, cho từ từ sữa cacao vào nồi khuấy đều rồi tắt bếp ngay, tránh để sôi lâu.

Cuối cùng cho vào. sữa cho vào lọ thủy tinh, đợi hỗn hợp nguội thì đổ nước ép củ cải vào, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức.

Thành phẩm

Thành phẩm sữa bột yến mạch, hạt điều và củ cải đường có hình dáng bắt mắt màu đỏ. Sữa có mùi cacao, vị sữa đậm đà và không quá ngọt. Uống vào mùa hè vừa bổ dưỡng vừa giải nhiệt.