Cách Làm Sữa Chua Dâu Tằm – Sữa Chua Dâu Tằm Chua Ngọt

Cách làm sữa chua dâu tằm-sữa chua dâu tằm

Trộn và làm sữa chua

Cho vào tô 380gr sữa đặc, 1 lít nước sôi khuấy đều cho đến khi sữa nguội khoảng 70 độ C.

Sau đó cho 500ml sữa tươi không đường, 200gr sữa chua vào và tiếp tục khuấy đều. .

Tiếp theo, bạn cho một ít nước ấm vào nồi cơm điện, sau đó cho tô sữa chua vào ủ trong 8 tiếng. Bạn có thể ủ sữa chua bằng cách cho vào hộp giữ nhiệt có nắp đậy kín và ủ ít nhất 8-10 tiếng!

Chuẩn bị và ướp dâu với đường

Rửa sạch dâu, bỏ hết cuống phía trên quả rồi cho vào nồi tô với 125 gam đường và một ít muối. Trộn đều hỗn hợp rồi ướp khoảng 1 tiếng cho đến khi đường tan và ngấm vào dâu.

Mứt dâu

Bật nồi lên bếp, cho hỗn hợp dâu vào đun trên lửa vừa cho đến khi dâu mềm, hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Bạn cho Put cho mứt dâu vào chai và ly, đậy nắp lại và lắc đều để mứt bám vào thành chai và ly.

Tiếp theo, đổ vào hỗn hợp sữa chua lên men rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ . có thể thưởng thức được.

Thành phẩm

Thành phẩm sữa chua dâu tằm có màu đỏ hồng xen lẫn màu trắng trông rất bắt mắt. Khi uống vào sẽ cảm nhận được vị êm dịu, vị chua ngọt, béo béo. Đặc trưng bởi hỗn hợp sữa chua hoà quyện với hương thơm ngọt ngào của mứt dâu.

Đây là thức uống siêu ngon, bổ dưỡng và rất sảng khoái!