Cách Làm Sinh Tố Cốt Dừa Cực Thơm Ngon Béo Ngậy Mà Ai Thử Cũng Sẽ Thích Mê

Thông thường sinh tố được xay với trái cây, nhưng hôm nay, hãy biến hóa và thay đổi hương vị một chút cùng Vaobepwiki bằng món sinh tố cốt dừa béo ngậy thơm ngon mới nhé! Cùng vào bếp thực hiện ngay món sinh tố này nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Cốm tươi 100 gr

Cốm khô 50 gr

Thịt dừa tươi 400 gr(dừa)

Chuối chín 3

Nước dừa tươi 400 ml

Nước cốt dừa 20 ml(hoặc nước cốt dừa đóng hộp)

Bột Matcha 1 thìa cà phê

Sữa đặc có đường 40 ml

Cách làm sinh tố cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ chuối, cắt lát cho vào tô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút phút để chuối hơi đông lại.

Cùi dừa tươi, gọt bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài rồi chia cùi dừa làm đôi.

Tiếp theo, lấy dụng cụ bào đa năng bào 1/2 miếng cùi dừa thành sợi nhỏ. Cắt phần còn lại thành những hình vuông nhỏ vừa ăn.

Trộn và lọc nước cốt dừa

Cho dừa nạo cắt thành từng miếng vuông nhỏ và 400ml nước dừa tươi vào máy xay sinh tố Sau đó đóng nắp lại và xay ở tốc độ cao trong khoảng 2 phút cho đến khi cùi dừa mịn mượt thì tắt máy.

Tiếp theo, trải một miếng vải lọc lên bát rồi cho hỗn hợp dừa xay nhuyễn vào. Nắm miệng khăn và dùng tay bóp thật chặt để nước cốt chảy ra hết.

Lúc này, đổ nước cốt dừa mới vắt vào khuôn đá rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại.

Nướng cốm

Cho 50gr cốm khô vào chảo nhỏ, sau đó cho vào nồi chiên không dầu, nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi cốm vàng giòn, sau đó đổ ra cho nguội

Blend sinh tố nước cốt dừa

Để làm sinh tố nước cốt dừa, đầu tiên bạn cho chuối thái lát đông lạnh và nước cốt dừa đông lạnh vào máy xay rồi xay cho đến khi hỗn hợp hơi mịn thì tắt máy.

Thêm 100gr. ngũ cốc tươi, 1 thìa cà phê matcha, 40ml sữa đặc và 200ml nước cốt dừa, đậy nắp lại và xay thêm 2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sinh tố mịn mượt thì tắt máy và rót ra ly.

Cuối cùng rắc lên. một ít dừa nạo và cơm khô rang đặt trên ly là chúng ta có thể thưởng thức rồi!