Cách Làm Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách pha chế nước cốt dừa

Chuẩn bị cơm dừa

Cắt đôi quả dừa bạn mua, sau đó tách cùi dừa ra và gọt vỏ rồi rửa sạch. Tiếp theo, dùng dao bóc lớp vỏ mỏng màu nâu dính vào cơm dừa.

Nấu cơm dừa với lá dứa

Rửa sạch lá dứa rồi cho vào nồi cùng khoảng 1 lít nước, sau đó đun sôi cho đến khi lá có màu xanh. Sau khi nước sôi và thấy nước có màu xanh thì tắt bếp và để nước nguội.

Sau khi gọt vỏ dừa, bạn cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi nước lá dứa khoảng 10 phút để thịt dừa thấm hết nước lá dứa. Việc này nhằm tạo mùi thơm cho nước cốt dừa.

Xay và lọc nước dừa

Sau khi ngâm, lấy 1/2 cùi dừa cho vào máy xay sinh tố, sau đó đổ nước lá dứa vào bình khoảng 2/3 đầy rồi tiến hành. Xay cho đến khi mịn.

Sau đó dùng rây lọc lấy nước cốt dừa.

Tiếp theo, cho cùi dừa đã lọc trở lại vào máy xay, thêm một ít nước lọc vào xay thêm một lần nữa. lại. Sau đó bạn cũng lọc lấy nước như lần trước rồi trộn với nước ép đã lọc ban đầu.

Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa đã lọc vào nồi, tiếp theo thêm 1 thìa sữa đặc, 3 thìa đường (bạn có thể tùy chỉnh lượng đường tùy theo sở thích).

Sau đó bạn đun hỗn hợp này trong khoảng 5 phút, bạn nên dùng lửa vừa. Lưu ý bạn chỉ đun hỗn hợp này cho đến khi còn nóng chứ không đun sôi nhé!

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly nước cốt dừa trắng thơm ngon. Khi uống xong, nước cốt dừa sẽ có vị béo ngậy của dừa và sữa cùng với vị ngọt nhẹ không quá gắt, rất vừa miệng và vô cùng hấp dẫn.

div>