Cách Làm Mứt Gừng Mật Ong Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Làm thế nào để chuẩn bị mứt gừng mật ong

Chuẩn bị gừng

Nếu bạn mua gừng về, hãy dùng bàn chải hoặc bàn chải chà sạch bụi bẩn, sau đó rửa thật sạch bằng nước. Dùng dao cắt gừng thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cắt 2 quả chanh, sau đó vắt lấy nước cốt rồi trộn vào tô nước lạnh.

Cho gừng tươi cắt lát vào tô và ngâm khoảng 10-15 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại 2-3 lần bằng nước rồi để ráo.

Gừng luộc

Miền Bắc Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào 2/3 nồi rồi đun sôi.

Khi nước sôi, cho gừng vào đun khoảng 10-15 phút, sau đó dùng rây vớt hết gừng ra và để ráo. cống.

Trộn mật ong mật ong

Sau khi gừng đã được ráo nước, cho vào tô hoặc chậu lớn.

Tiếp theo, đổ 300ml mật ong đã chuẩn bị vào và trộn đều cho đến khi gừng được phủ đều mật ong.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc mứt gừng rồi ướp gừng khoảng 5-6 tiếng trong tủ lạnh để gừng thấm mật ong đều.

Mứt sên

Đặt chảo lên bếp, đổ hết nước gừng và mật ong đã ngâm vào.

Dùng đũa dàn đều gừng. Sau đó bật lửa vừa và nấu cho đến khi nước trong chảo sôi. Khi nước bắt đầu sôi, vặn lửa xuống mức thấp nhất.

Tiếp tục đun 10 phút một lần cho đến khi nước trong chảo bắt đầu đặc lại và khô dần.

Sau mứt Khi hỗn hợp đã sôi khô, khuấy liên tục cho đến khi mật ong trong chảo cạn dần và ngấm vào miếng gừng, mứt gừng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Đặt mứt lên khay, Khuấy và lau khô cho đến khi mứt gừng khô và không còn chảy nước thì cho vào lọ.

Thành phẩm

Mứt gừng mật ong nếp sau khi hoàn thành có màu nâu vàng bắt mắt và hương thơm lan tỏa khắp bếp.

Khi bạn ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải của mật ong. , vị cay và thơm của mứt gừng rất kích thích vị giác.

Món này không chỉ dùng làm món ăn vặt để thưởng thức cùng bạn bè mà còn có thể dùng như một vị thuốc vô cùng bổ dưỡng và nâng cao tinh thần. sức đề kháng cao cho người bị ho hoặc cảm cúm!

Cách chế biến ong khô Mứt gừng mật ong

Chuẩn bị gừng

Khi mua gừng về, bạn rửa sạch bụi bẩn và cát bám bên ngoài, sau đó dùng dao gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. .

Cho gừng đã cắt lát vào tô nước lạnh có pha nước cốt chanh (khoảng 1/2 quả chanh) trong khoảng 10-15 phút.

Tiếp theo, vớt gừng ra và rửa sạch vài lần bằng nước. Nước. nước, thoát nước.

Luộc gừng

Đặt chảo lên bếp, thêm nước ngập khoảng 1/2 chảo rồi đun sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, cho gừng vào và đun ở lửa vừa khoảng 5-10 phút thì vớt ra.

Lấy nước gừng cũ ra, thêm nước lạnh và đun sôi.

Tiếp tục cho gừng vào và ép lấy nước. Cho 1/2 quả chanh vào chảo và tiếp tục đun lần thứ hai trong khoảng 5-10 phút.

Lấy gừng ra cho vào tô nước đá lạnh khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch 2-3 phút. lần với nước lạnh rồi để ráo nước.

Ngâm đường và mật ong

Khi gừng đã chín để ráo nước, cho gừng vào tô, thêm 1 ống vani, 250 gam đường phèn, 5 thìa mật ong.

Dùng đũa trộn đều, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho bát gừng vào tủ lạnh. và ướp trong khoảng 4-5 giờ.

Mứt sên

Đặt chảo lên bếp đun nóng, đổ toàn bộ hỗn hợp gừng và đường vào chảo, vặn lửa vừa và cho nước trong chảo vào đun sôi.

Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi đường và mật ong đặc lại.

Cho đến khi đường đặc lại, dùng đũa khuấy liên tục cho đến khi thấy gừng khô và còn một lớp nước. đường xuất hiện. Phết đều lên từng lát gừng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm là bạn đã có món mứt dừa sấy khô mật ong thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi cả gia đình!

Mứt gừng nâu vàng đẹp mắt, Với một chiếc phủ đường trắng bên ngoài, khi ăn bạn sẽ có cảm giác ngay vị ngọt, cay, cay mà không quá gắt. Món này thật sự rất tuyệt vời khi nhâm nhi cùng tách trà nóng phải không nào!