Cách Làm Mứt Dừa Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản Cho Ngày Tết

Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu

Trộn hỗn hợp lá dứa

Rửa sạch, để ráo nước và cắt lá dứa mua về. nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 40ml nước lọc.

Sau đó xay nhuyễn lá dứa và đổ hỗn hợp qua rây, lấy nước cốt lá dứa.

Chuẩn bị dừa thịt

Cùi dừa mua về rửa sạch, dùng dao cắt bỏ lớp vỏ nâu còn dính trên cùi dừa. Sau đó cắt cùi dừa thành từng miếng vừa ăn.

Rửa cơm dừa dưới nước sạch nhiều lần cho đến khi nước trong thì vớt cùi dừa ra rổ cho ráo nước.

Tiếp theo, chần qua dừa non. nước sôi khoảng 3 phút thì vớt ra và để ráo nước.

Ướp dừa

Cho dừa vào tô ướp với 100g đường , 30ml nước ép lá dứa. Trộn đều, ướp trong khoảng 3 tiếng cho đường tan hoàn toàn.

Sên dừa

Đặt chảo lên bếp bật lửa lớn để làm nóng chảo, sau đó cho tô dừa vào chảo và tiến hành sên dừa. Bạn đun đến khi nước đường sôi thì vặn lửa vừa và khuấy đều để đường đặc lại.

Sau đó, giảm lửa và khuấy đều cho đến khi đường bắt đầu kết tinh và trở thành bột màu trắng. Khuấy dừa trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

<img decoding ="async "

Dừa khô

Để mứt dừa khô hơn, tránh đường rò rỉ và bảo quản Để bảo quản mứt dừa được lâu hơn, hãy cho dừa vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó đổ dừa vào bo mạch chủ để nguội.

Thành phẩm

Mứt dừa khô bên ngoài, mềm bên trong với vị ngọt béo và thơm nhẹ Mùi lá dứa chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn, ăn hoài trong dịp Tết!

Nhâm nhi mứt dừa với tách trà nóng sẽ giải tỏa sự nhàm chán và thưởng thức món ăn tròn vị hơn .

Cách chế biến Mứt cơm dừa trong dầu-nồi chiên miễn phí (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị cơm dừa

Rửa sạch cơm dừa bạn mua, dùng dao cắt bỏ phần vỏ nâu còn dính trên cơm dừa. Tiếp theo, bạn cắt cùi dừa thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn rửa cùi dừa đã cắt nhiều lần dưới vòi nước sạch cho đến khi nước trong thì vớt cơm dừa ra rổ cho ráo nước.

Xay lá dứa

Nếu bạn mua lá dứa về thì rửa sạch, để ráo nước và cắt ngắn để làm cho chúng dễ dàng hơn để thêm chúng. máy xay sinh tố.

Cho lá dứa đã rửa sạch vào máy xay cùng một ít nước lọc, sau đó đóng chặt nắp máy xay và xay cho đến khi lá dứa được xay nhuyễn hoàn toàn.

Sau đó, từ từ đổ vào máy xay. Nước lá dứa vừa xay qua rây để lọc hết nước, bỏ cặn.

Ướp dừa

Bạn chia 1kg cơm dừa và 500gr đường thành 4 phần bằng nhau.

Tiếp theo cho 50gr bột cacao, 100gr lá dứa, 50ml sirô mận vào mỗi phần chia đều, và nước tương. Tương ứng với 4 màu: nâu, xanh, hồng và trắng. Bạn có thể tăng hoặc giảm màu tùy theo sở thích cá nhân!

Sau đó, bạn trộn đường với màu đã trộn với cơm dừa cho đến khi ngấm, khoảng 7-10 phút.

Sên dừa

Dán nó bằng một lớp giấy bạc Chỉ cần đủ ngập đáy nồi chiên không dầu, cho từng loại cơm dừa tương ứng với từng màu vào nồi (mỗi lần một loại) và điều chỉnh nhiệt độ lên 130 độ C trong 5 phút.

Sau 5 phút. phút phút, mở nồi chiên không dầu, lật cơm dừa lại và tiếp tục thái thêm 5 phút nữa.

Xào cơm dừa liên tục ở nhiệt độ 130 độ C, mỗi lần 5 phút cho đến khi cơm dừa và đường dính lại đồng đều để cơm dừa khô hoàn toàn và chuyển sang màu trắng nhưng hình ảnh vẫn ổn.

Thành phẩm

Mứt dừa làm bằng nồi chiên không dầu khi hoàn thành tỏa ra mùi thơm ngây ngất hòa quyện với cơm dừa giòn, dai, dai, béo, ngọt vừa phải rất hấp dẫn.

Nhấp nháp những ngày Tết. Mứt dừa cùng tách trà nóng và trò chuyện cùng gia đình thật ấm cúng!