Cách Làm Kẹo Hoa Hồng Đơn Giản Nhân Ngày Phụ Nữ Việt Nam 20/10

Cách làm kẹo bông hồng đường

Đánh bông lòng trắng trứng

Cho 5 lòng trắng trứng vào một cái tô tô và dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt như xà phòng. Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh.

Chia đường thành 3 phần rồi từ từ thêm từng phần một vào rồi đánh cho đến khi tan. Đánh từng phần hỗn hợp đường khoảng 30 giây ở tốc độ thấp thì cho phần đường tiếp theo vào.

Khi cho phần đường cuối cùng vào trứng, bật máy trộn ở tốc độ cao và đánh trứng cho đến khi mịn. Trứng mềm, mịn như kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc thìa lên để tạo một đỉnh nhọn.

Màu thực phẩm

Chia hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào 2 bát. Sau đó thêm 1 giọt màu thực phẩm màu hồng và xanh vào mỗi bát. Dùng thìa phẳng trộn đều từ dưới lên trên cho đến khi bột có màu đồng đều.

Đầu tiên cho kem màu hồng vào túi bắt kem, sau đó cho kem xanh vào túi.
img

Tạo hình hoa hồng

Dùng giấy nến lót khay nướng. Xếp các xiên lên trên. Từ từ bóp kem ra theo hình xoắn ốc để tạo thành hình hoa hồng.

Nếu còn bột bánh còn sót lại, hãy tạo thành các chóp thẳng đứng.

Sấy kẹo

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút trước khi sấy kẹo để ổn định nhiệt độ lò.

Cho kẹo vào lò nướng ở nhiệt độ cao. 100 độ C trong 1 giờ 20 phút để làm khô kẹo.

Thành phẩm

Mỗi viên kẹo có hình bông hồng vô cùng đẹp mắt, viên kẹo giòn xốp, có vị béo nhẹ của lòng trắng trứng. Bạn có thể dùng nó với một tách trà thì càng tốt.

Cách thực hiện chuẩn bị kẹo hoa hồng Jolly Ranchers

Ngâm kẹo

Cho kẹo vào tô nước nóng, để nguyên vỏ kẹo và ngâm khoảng 20-30 phút cho kẹo mềm .

Tạo hình hoa hồng

Kẹo một lần làm Ngâm mềm. Bạn lấy ra và bóc vỏ kẹo.

Đầu tiên, hãy đeo găng tay vào và làm phẳng viên kẹo. Sau đó quấn quanh đầu xiên để làm nhụy hoa hồng.

Sau đó, bạn cũng cán phẳng viên kẹo rồi quấn quanh nhụy hoa để tạo hình những cánh hoa hồng. Tiếp tục như vậy cho đến khi hoàn thành hình dạng bông hồng.

Cuối cùng, dùng kẹo xanh, dẹt và bọc mặt ngoài cánh hoa để tạo hình chiếc lá cho bông hồng.

Thành phẩm

Hoa hồng thật “ngọt ngào” phải không? Kẹo có vị chua ngọt thoang thoảng mùi trái cây. Hoa hồng không chỉ đẹp mà còn rất ngon.

Cách làm kẹo hoa hồng sấy đường

Chuẩn bị hoa hồng

Đầu tiên, cẩn thận tách từng phần ra cánh hoa hồng.

Sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và để ráo nước.

Đánh lòng trắng trứng

Cho lòng trắng trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt. sủi bọt như xà phòng.

Sau đó cho 1/2 thìa nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh ở tốc độ cao, đánh cho đến khi trứng bông xốp thì tắt máy.

Làm kẹo bông gòn màu hồng

Đầu tiên, dùng cọ quét lòng trắng trứng xung quanh cánh hoa hồng.

Tiếp theo, rắc đường bột lên cánh hoa.

Sấy hoa hồng

Lắp giấy nến vào khay nướng, sau đó xếp cánh hoa hồng đã rắc đường vào và để yên khoảng 6 giờ cho cánh hoa hồng khô.

xấu hương thơm độc đáo và vị ngọt của đường, thơm ngon khi ăn. Bạn có thể dùng kẹo hoa hồng sấy đường để trang trí bánh cho đẹp mắt và thơm ngon hơn.