Cách Làm Chả Giò Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Chà bông heo là món ăn vặt ưa thích của trẻ em. Thay vì mua ở cửa hàng vì sợ kém chất lượng, bạn có thể tự làm tại nhà rất đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc và thao tác dễ dàng. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé!

Xem nhanh

1. Xỉa heo
2. Xỉa heo (công thức được người dùng chia sẻ)

1. Xỉa heo

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Thịt thăn lợn 500 gr

Hành tím 2 củ(băm nhỏ)

Quế khô 1 nhánh

Dầu ăn 2 thìa canh

Nước mắm 3 muỗng canh

Gia vị thông thường 1 ít(Đường/muối/hạt nêm/tiêu)

Cách chế biến chà bông

Chuẩn bị và luộc thịt lợn

Mua thăn lợn về rửa sạch . Để khử mùi, ngâm thịt trong nước muối pha loãng khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Thịt heo cắt dọc thớ thành miếng dài khoảng 1 inch vừa ăn.

Bật nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 1 lít nước vào đun sôi, cho thịt lợn vào luộc khoảng 8-10 phút cho chín, vớt bọt nếu có thì vớt ra ra và rửa lại bằng nước sạch. cống.

Ướp thịt

Ướp thịt với 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa tiêu và hành tím băm.

Trộn đều và để ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Nấu thịt

Tiếp theo, đổ Cho thịt vào nồi cùng với hai cốc nước, thêm 1 nhánh quế khô, nấu trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi lượng nước trong nồi còn khoảng 1/2 cốc thì tắt bếp.
Gắp thịt ra đĩa cho ráo nước. , nhớ giữ lại nước xốt vừa nấu thịt nhé.

Làm xỉa

Bạn xé thịt dọc thớ thành từng miếng nhỏ rồi đặt vào trong cối Xay thịt, xay với công suất thấp 2 lần, mỗi lần 30 giây cho đến khi thịt nhuyễn.

Sau đó đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt vào xào khoảng 3 phút cho đến khi thịt săn lại thì đổ trong lượng nước nấu còn lại.

Khuấy bông gòn trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ thấp cho đến khi nó chuyển sang màu hơi vàng.

Thành phẩm

Xỉa heo làm theo công thức này cực kỳ nhanh chóng và đơn giản. Hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn, bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn ngay nhé!