Cách Làm Bánh Bông Cải Và Cà Rốt Thơm Ngon Lạ Miệng Hấp Dẫn

Cách chế biến bánh bông cải xanh

Chuẩn bị rau

Với bông cải xanh: lấy phần ngọn, cắt khúc, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch. Sau đó, cho vào tô thêm một ít nước, đậy nắp lại, cho vào lò vi sóng nấu khoảng 2 phút.
đối với hành tây: gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ. Đồng thời, thái mỏng thêm vài bông cải xanh (nấu chín) sao cho hành tây và bông cải xanh khoảng 1 cốc.
Với rau mùi: thái nhỏ.

Đối với ớt chuông (hoặc ớt ngọt): bỏ hạt và cắt nhỏ.

Trộn tất cả nguyên liệu rau củ vào một tô lớn.

Đánh trứng

Đập 5 quả trứng Cho trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều, sau đó cho 200gr bơ lạt (tan chảy), khuấy đều lần nữa.

Trộn bột mì

Bạn trộn đều hỗn hợp bột gồm 240gr bột mì đa dụng và 7gr bột nở trong. tô lớn.

Trộn các nguyên liệu

Bạn rây hỗn hợp bột vào tô trứng, sau đó thêm một ít hạt tiêu, một ít bột ớt, 1/4 thìa cà phê bột tỏi, 1/4 lá oregano và 1/4 thìa lá húng tây vào, trộn đều.

Sau đó, cho tất cả hỗn hợp rau củ (đã chuẩn bị sẵn), 120gr thịt xông khói (cắt thành dải hoặc miếng vuông tùy theo sở thích của bạn) và 210gr phô mai Mozzarella vào, trộn đều lần nữa. .
=”img

Nướng

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Trong khi đó, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn khuôn. Cắt bông cải xanh còn lại thành từng miếng nhỏ để trang trí mặt trên bánh hoặc rắc một ít phô mai Mozzarella còn sót lại.

Cuối cùng, cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 20 phút.

Thành phẩm

Bánh bông cải xanh trông hấp dẫn nhờ lớp vỏ vàng giòn bên ngoài . Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mặn của thịt xông khói, vị béo của phô mai và bơ, bánh mềm mại và có giá trị dinh dưỡng cao mà hầu như ai cũng có thể sử dụng được!

Cách chế biến Muffin cà rốt

Trộn nguyên liệu khô

Thêm 260gr bột mì, 2 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê bột nở, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột quế và 1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu vào tô, trộn đều.

Trộn các nguyên liệu ướt

Đầu tiên, cho 125ml sữa tươi và 1/2 thìa nước cốt chanh vào tô và để yên khoảng 10 phút.

Sau đó, cho vào tô sữa đó 2 quả trứng tươi, 80ml dầu dừa, 160ml mật ong và 1 thìa cà phê vani, Khuấy đều cho đến khi trứng tan.

Trộn bột bánh

Bạn cho toàn bộ bột mì khô (đã trộn) vào hỗn hợp nguyên liệu ướt (vừa làm), dùng dụng cụ làm bánh trộn đều.

Tiếp theo cho 80gr táo bào vụn, 150gr cà rốt bào sợi chất xơ và 60gr quả óc chó (nghiền), trộn đều.

Nướng

Bạn múc hỗn hợp bánh cho vào khuôn muffin, có lót giấy rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 23 phút.

Trộn kem phô mai

Trộn 170gr kem phô mai và 50gr mật ong vào tô. Sau đó, phết kem lên trên mặt bánh muffin cà rốt sau khi nướng và rắc một ít quả óc chó nghiền nát. Vậy là xong.

Thành phẩm

Bánh muffin cà rốt mềm và thơm ngon với vị ngọt của cà rốt và táo cùng với vị bùi bùi của lớp kem phô mai bên trên và đặc biệt là vị bùi bùi của quả óc chó. Bạn có thể dùng bánh nướng xốp cà rốt cho bữa sáng, hoặc dùng làm bữa ăn nhẹ cũng phù hợp!