Cách Làm Bánh Bao Nhân Nấm Nhân Đậu Xanh Mềm Mịn Đẹp Mắt

Cách chuẩn bị Cách làm nhân bánh trung thu

Chuẩn bị đậu xanh

Ngâm đậu xanh trong 300 ml nước nóng trong 2 giờ. Sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu và nấu cho đến khi mịn.

Đảo đậu rồi cho vào chảo chống dính, thêm 80 g đường.

Ốc

Cho từ từ dầu ăn vào đậu, khuấy đều khi cho đường, đậu và dầu vào.

Trộn 10 g bột mì với 1 thìa nước lọc rồi cho vào hỗn hợp đậu.

Hấp trên lửa nhỏ cho đến khi đậu hơi đặc lại thì cho 10 g bột bánh ngọt vào. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nhân đặc lại. Bạn có thể thử lăn một viên nhân và đặt nó lên chảo. Nếu miếng trám không bị chảy xệ thì có thể đứng vững.

Thành phẩm

Vậy là phần nhân bánh trung thu đã hoàn thành rồi mọi người nhé! Nhân bánh mềm mịn trông thật đẹp mắt phải không nào?

Cách chế biến Bánh bao nấm nhân đậu xanh

Nhào bột

Cho vào máy đánh bột 250gr bột mì đa dụng, 50gr đường, 1/4 thìa cà phê muối , 3 gram men ăn liền.

Trộn đều hỗn hợp, sau đó thêm 125ml sữa tươi không đường vào, trộn đến khi bột bánh hòa quyện, bột mềm mịn.

Chia và bọc nhân

Lấy bột ra khỏi máy, phủ một ít bột mì khô lên bàn, Lấy bột và cán tròn thành hình trụ dài.

Cắt bột thành 8 vòng bằng nhau.

Dùng chày cán bột rồi cho nhân đậu xanh đã giã nhuyễn vào bên trong. Đậy thật kín phần nhân.

Tạo cây nấm

Trộn 15gr bột cacao với 30ml nước lọc, khuấy đều cho tan.

Dùng cọ phết nhẹ một ít nước cacao lên bề mặt bánh như hình. Cho vào khuôn bánh cupcake bằng giấy.

Để bột nghỉ khoảng 1-2 giờ cho bột nở.

Hấp bánh bao nấm

Chuẩn bị một nồi nước sôi để hấp bánh bao.

Cho bánh bao vào rổ và hấp trên lửa vừa trong khoảng 7-10 phút cho đến khi chín hoàn toàn. đầy đủ.

Thành phẩm

Bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon với vỏ bánh mềm xốp, nhân đậu xanh ngọt ngào thơm phức và hình thức rất đẹp mắt phải không? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!