Cách Làm Bánh Quy Phô Mai Mini Thơm Ngon – Giòn Và Đơn Giản

Cách chế biến Bánh quy phô mai mini

Trộn hỗn hợp bơ, phô mai và đường

Cho 10gr bơ lạt và 10gr đường bột vào tô, trộn đều.

Trộn bột làm bánh

Rây 60gr bột bắp với nhau Thêm 10 gam bột mì đa dụng vào hỗn hợp bơ lạt và đường bột rồi trộn đều. Tiếp tục cho 20g phô mai parmesan bào mịn vào rồi trộn đều.

Đập 1 quả trứng vào tô rồi đánh đều. Chia trứng thành 3 phần, sau đó cho từng phần vào bột bánh và trộn đều, sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn.

Tạo hình bánh

Chia bột bánh thành 4 phần bằng nhau. Cán bột thành hình trụ dài và chia thành từng miếng nhỏ (như trong hình bên dưới).

Dùng tay vo bột thành từng viên nhỏ rồi cho vào khay.

Nướng bánh

Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trước khi nướng bánh 15 phút để ổn định nhiệt độ lò.

Cho khay bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 15 phút. – 17 phút. Lấy bánh ra và để nguội.

Thành phẩm

Mỗi chiếc bánh quy phô mai nhỏ xíu đều giòn, ngọt và thơm, tạo cảm giác dễ chịu khi ăn. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn bánh và uống một tách trà nóng.