Cách Làm Mắm Tôm Thái Chua Cay Cực Ngon – Càng Ăn Càng Thích

Cách chế biến Tôm sốt Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm Rửa sạch, để ráo nước, bóc vỏ tôm, bỏ đầu tôm , tách đầu tôm ra lắc đều với 2 thìa bột ngô để chiên sau.

Sả rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ và cắt lát gừng.

Gọt vỏ và băm tỏi. Gọt vỏ và cắt lát hành tím.

Để làm nước sốt Thái

Cho vào cối giã nhuyễn 2 cọng sả, 4 củ hành tím, 2 tép tỏi, 2 lát gừng, 6 quả ớt, 3 thìa đường .

Sau đó giã nhuyễn rồi đổ hỗn hợp vào tô cùng với 2 thìa nước cốt chanh, 4 thìa nước mắm, 2 thìa ớt bột, 4 thìa tương ớt rồi khuấy đều.

Chiên đầu tôm trang trí

Đặt chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào đợi nóng thì cho đầu tôm vào chiên đến khi chín. giòn. Khi bánh vàng và giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Chuẩn bị thịt tôm

Xắt tôm theo chiều ngang dọc theo mép tôm (lưu ý cắt thịt tôm vẫn còn dính vào nhau).

Cho 6 thìa nước cốt chanh vào cái bát , 1/2 thìa cà phê mù tạt, khuấy đều.

Sau đó nhúng tôm vào hỗn hợp chanh-mù tạt cho đến khi tôm chín.

Thành phẩm

Bạn bày thịt tôm ra đĩa, rưới nước sốt thái lát lên trên. Sau đó đặt đầu tôm chiên giòn lên trên và mời gia đình cùng thưởng thức!

Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè thưởng thức tôm sốt Thái, tôm tươi ngọt thịt hòa quyện với vị chua cay của me, me. Ớt ớt và đầu tôm được chiên giòn thơm ngon, ăn không ngán.

Cách làm để chế biến Tôm sốt Thái (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua tôm, hãy cắt đầu tôm và đặt sang một bên. Tôm lột bỏ vỏ, giữ lại đuôi tôm, bỏ phần xương sống tôm. Sau đó rửa sạch tôm bằng nước sạch, chuẩn bị tô đá rồi cho tôm vào, hoặc có thể cho tôm vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Lắc đầu tôm với 1 thìa bột ngô để bột phủ đều vào đầu tôm . Tôm để riêng để chuẩn bị chiên.

Rau mùi và rau mùi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước cho hết bẩn bên ngoài, cắt 4 củ, thái mỏng 1 củ. Ớt bỏ cuống, cắt thành từng miếng nhỏ cho vào tô cùng với hành tím băm.

Cho 200 gam me chua vào tô cùng 1/2 cốc nước nóng, ngâm khoảng 5 phút , sau đó lọc lấy nước me và bỏ hạt.

Làm nước sốt

Nhiệt chảo sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím và ớt cắt nhỏ vào xào thơm.

Sau đó cho nước me vào. Cho 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa muối vào trộn đều.

Nấu nước sốt trên bếp khoảng 15 phút trên lửa vừa, cho đến khi nước sốt chín đều. mềm. sự tạo gel. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. Thêm 3 thìa ớt bột vào và trộn đều.

Chiên đầu tôm

Bạn chuẩn bị một chảo khác nấu khoảng 100ml nước nấu dầu trên lửa cao. Khi dầu nóng, cho đầu tôm đã lắc với bột ngô vào và bắt đầu chiên. Khi đầu tôm chuyển sang màu vàng cam và giòn thì vớt ra và đặt sang một bên.

Đã hoàn thành

Lấy tôm cho vào tô đá (hoặc để trong tủ lạnh) và xếp đều ra đĩa. Thêm ngò, ngò và 1 củ hành tím thái mỏng vào tôm, sau đó thêm nước sốt chua cay là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Tôm sốt Thái chua cay nhìn đẹp mắt, hấp dẫn. Tôm tươi, có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với vị cay, chua, mặn, ngọt từ nước sốt me mang lại cảm giác tê tê đầu lưỡi, thơm mùi hành lá, rau mùi, rau mùi. Đầu tôm giòn.

Đây là món ăn thích hợp cho những buổi họp mặt bạn bè, người thân, đặc biệt thích hợp làm món khai vị!

Cách chế biến Tôm sốt Thái (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp với Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm sống về, cho đá vào cho đến khi tôm vừa chết thì mang ra bàn. Tôm rửa sạch, để ráo nước, bóc vỏ, bỏ đầu tôm, tách đầu tôm và lắc với 2 thìa bột ngô để chiên sau.

Làm sốt Thái

Cho vào cối 7-8 tép tỏi, 4 quả ớt, 4 tép hành tím, 1 tép sả băm nhỏ, 4-5 lát gừng rồi giã nhuyễn . Sau khi giã nhuyễn, thêm 4 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước mắm, 2 thìa mật ong và 1/2 quả chanh vào rồi khuấy đều. lam-nuoc-sot-thai-1.webp” >

Chế biến thịt tôm

Tôm sau khi làm sạch cho vào tô với chút nước đá, sau đó vắt 1/2 quả chanh vào tôm, thêm một miếng mù tạt nhỏ vào trộn đều cho đến khi tôm hồng chín. Không sao đâu.

Bây giờ, hãy đặt tôm lên đĩa, trang trí với một ít xoài và rau, thế là bạn đã sẵn sàng!

Thành phẩm

Tôm Nước sốt tôm Thái có mùi thơm thơm, vị chua cay hòa quyện với thịt tôm ngọt, chắc và đầu tôm giòn ăn vui vẻ mà không biết chán. Làm món này để nhâm nhi trong các bữa tiệc hay làm đồ uống thì cực kì ngon luôn, chúc các bạn thành công!

div>