Cách Làm Bánh Bò Hấp Bằng Bột Mì Đơn Giản Không Cần Nhào Bột

Cách làm bánh bò hấp với bột mì làm sẵn

Trộn bột làm bánh

Trộn bột làm bánh

Cho 450gr bột bánh bò, 500ml nước, 1 gói men khô ngọt (có sẵn trong gói bột), 1 thìa dầu ăn vào tô lớn rồi trộn đều cho đến khi bột mịn. không bị vón cục.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và để bột nở khoảng 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở ra và nổi bọt.

Nước nấu nước cốt dừa

Bật nồi lên bếp, cho 1 lít nước cốt dừa vào nấu đến khi gần sôi thì cho 1 viên đường phèn, 3 thìa đường cát, một ít muối, 1 bó lá dứa, 2 thìa đường tinh bột sắn.

Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Đổ hỗn hợp vào tô để sang một bên. Để nguội rồi rắc lên trên một ít đậu phộng rang giã nhuyễn.

Hấp bánh

Cho bột đã lên men vào các phần riêng biệt trong các bát khác nhau, sau đó cho vào vài giọt Màu thực phẩm (màu tùy theo sở thích) cho vào từng tô và trộn đều để tạo màu.

Lưới một ít dầu vào khuôn để chống dính, sau đó đổ bột bánh màu vào khuôn.

Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước rồi đặt khuôn bánh lên trên. Hấp bánh trong khoảng 20-40 phút tùy kích thước bánh.

Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể có những chiếc bánh bò mềm, xốp với nhiều màu sắc đa dạng Ăn kèm nước cốt dừa thơm lừng, cực kỳ hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.

div>