Những Cách Làm Bánh Mì Độc Đáo Cho Vui Hơn Trong Ngày Halloween

Cách làm bánh mì Halloween ngoài hành tinh

Trộn bột bánh than tre

Rây 220gr bột mì vào tô, thêm 5gr bột than tre, 30gr đường, 5gr muối, 140ml sữa tươi, 3gr men vào tô rồi trộn đều.
img

Nhào bột bánh bông lan than tre

Nếu bạn có máy trộn bột, hãy nhào bột ở công suất thấp đến cao trong 5 phút. Sau đó, thêm 25 gam bơ lạt vào và tiếp tục trộn ở tốc độ trung bình trong khoảng 10 phút cho đến khi bột tạo thành một khối mịn, dẻo.

Đặt bột lên quầy và nhào bằng tay trong 2 phút để tạo thành khối mịn. thậm chí là bột. , không bị dính tay là đủ. Tiếp theo, cho bột vào tô, đậy lại hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để bột nghỉ 60 phút.

Trộn bột bánh trắng

Cho 100gr Cho bột mì vào tô khác cùng 1,5g muối, 1g bột nở, 50ml nước, dùng thìa trộn đều. Sau đó, thêm 6 gram bơ lạt vào và tiếp tục trộn đều với bột mì.

Nhào bột bánh trắng

Đặt một lớp bột lên bàn, lấy khối bột màu trắng ra và dùng tay nhào cho đến khi bột trở thành một khối mịn, không dính.

Chấm bột bánh

Bạn chia bột thành 4 phần bằng nhau, dùng tay nhào thành khối bột tròn nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và để bột nghỉ 15 phút.

Lúc này bạn lấy bột than tre ra và chia thành 4 phần bằng nhau. thành 4 phần. phần bằng nhau rồi dùng tay nhào thành từng viên bột nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ thêm 15 phút.

Tạo người ngoài hành tinh

Bạn được sử dụng 1 phần bột màu trắng dùng tay ấn dẹt rồi cán thành miếng mỏng, đều, khoảng 2mm. Dùng khuôn hình giọt nước (2,2cm x 1,8cm hoặc khuôn bạn có) cắt 2 lát bột để tạo hình mắt ở giữa miếng bột.

Tiếp theo, lấy miếng bột đã cắt ra rồi bọc cẩn thận. bột than tre như hình bên dưới.

Nướng bánh

Đặt bánh vào khay, bọc màng bọc thực phẩm lại và để nghỉ khoảng 60 phút.

Làm nóng lò nướng ở 150 độ C trong 10 phút rồi cho bánh vào nướng cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 17 phút.

Thành phẩm

Bánh mì Halloween của người ngoài hành tinh có hình dáng cực kỳ lạ, mềm và xốp, kết cấu bánh dai, ngọt và thơm.

Cách làm Bánh mì Mummy

Trộn bột bánh mì

Cho vào tô 400gr bột mì, 5gr men ăn liền, 35gr đường, 6gr muối rồi trộn đều.

Tiếp theo, thêm 1 quả trứng, 155ml sữa tươi không đường, 155ml kem tươi vào và tiếp tục trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Nhào bột và để bột nở lần đầu

Nhào hỗn hợp bột trong máy ở tốc độ thấp trong 2 phút . Sau 2 phút, tăng máy lên tốc độ trung bình và nhào thêm 8-10 phút nữa. Khi thấy bột mịn và không dính tay.

Tiếp theo, bạn đặt bột lên bàn, nhào và vo tròn. Sau đó, cho khối bột vào tô đã thoa một lớp dầu ăn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nở trong 1 giờ.

Nhào và chia bột

Sau khi ủ 1 tiếng, dùng tay nhào bột lại khoảng 1 phút cho hết không khí. Tiếp theo, chia bột thành 3 phần bằng nhau.

Làm bánh mì mẹ

Cán mỏng từng miếng bột rồi dùng dao cắt thành 20 dải dài bằng nhau.

Tiếp theo, lấy 1 dải bột quấn dọc theo thân cây. Xúc xích từ trên xuống dưới để tạo hình. Khi quấn xong 1 sợi bột, bạn lấy sợi bột thứ 2 quấn theo chiều ngược lại từ dưới lên trên là xong.

Thử bột một giây thời gian và nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 185 độ C trong 15 phút.

Đặt bánh mì mẹ lên khay có lót giấy nến, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bên trên. và lên men lần thứ hai trong 20-30 phút.

Tiếp theo, phết một lớp bơ tan chảy lên mặt bánh rồi nướng ở nhiệt độ 182 độ C trong 14-16 phút. Để làm mắt xác ướp, bạn chỉ cần gắn kẹo mắt vào bánh là xong.

Thành phẩm

Bánh mì mẹ có hình dáng ngộ nghĩnh Chu đáo, đáng yêu, khi ăn có thể chấm với tương cà hoặc tương ớt.

Bên ngoài sẽ là lớp vỏ mềm, dai, béo béo hòa quyện với nhân xúc xích giòn, mặn mặn, đảm bảo đây sẽ là món bánh cực kỳ lý tưởng trên bàn tiệc Halloween đó. !