Cách Làm Bánh Pudding Bơ Cho Bé Thơm Ngon – Mịn Màng

Cách chế biến Pudding bơ cho bé

Chuẩn bị bơ

Nếu bạn mua bơ về, hãy rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt, sau đó gọt vỏ và cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, rộng khoảng 1 inch.

Trộn hỗn hợp pudding bơ

Tiếp theo, cho toàn bộ bơ cắt nhỏ vào máy xay cùng 120ml sữa tươi không đường, sau đó đậy nắp và xay ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút cho đến khi các nguyên liệu mịn mượt. sau đó tắt máy.

Đun chảy gelatin

Đầu tiên, cho 4 gam bột gelatin và 1 thìa nước lọc vào cốc bát, khuấy đều và ngâm khoảng 5 phút cho gelatin nở.

Đặt nồi lên bếp từ, thêm khoảng 500ml nước, nấu trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi thì bắc nồi hấp lên.

Đặt tô chứa gelatin đã ngâm vào giữa rổ, đậy nắp lại và hấp khoảng 3 phút ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi hỗn hợp gelatin tan đều thì tắt bếp.

Trộn gelatin và đông lạnh bánh pudding

Sau khi gelatin Sau khi hấp , từ từ cho gelatin vào máy xay sinh tố chứa hỗn hợp bơ xay mịn rồi dùng thìa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, đổ từ từ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị trước và cho vào khuôn bánh để trong tủ lạnh, bảo quản khoảng 2 tiếng thì có thể mang bánh ra cho bé thưởng thức!

Thành phẩm

Pudding bơ cho bé ăn dặm sẽ sẵn sàng sau khi hoàn thành. có màu xanh tươi đẹp đặc trưng của quả bơ và được tạo hình thành những hình thù đẹp mắt.

Khi ăn chiếc bánh pudding mềm mịn, tan trong miệng, bạn có thể cảm nhận được vị béo ngậy, thơm của bơ và sữa tươi, tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bé sẽ yêu thích!

Cách làm Pudding Buttermilk cho bé ăn dặm

Đun chảy gelatin

Thêm 1 gam bột gelatin (khoảng 1 gam)./2 muỗng cà phê) với 60ml nước lọc cho vào tô, trộn đều cho đến khi bột gelatin tan đều thì bắc nồi hấp lên bếp.

Đun trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi nước trong nồi sôi, sau đó khuấy đều cốc gelatin lên vỉ nướng. Tiếp theo, cho gelatin vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp, lấy cốc gelatin ra và để nguội.

Chuẩn bị và xay bơ

Quả bơ bạn mua rửa sạch với nước rồi cắt bỏ phần đầu, cắt bỏ phần đầu bơ làm đôi, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thịt bơ thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 1 inch.

Tiếp theo, cho quả bơ đã cắt nhỏ vào lọ có cạnh cao và dùng máy xay cầm tay xay ở tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút cho đến khi quả bơ mịn thì tắt máy.

Trộn và nặn hỗn hợp bơ

Sau khi gelatin nguội, cho hỗn hợp gelatin vào lọ chứa bơ xay nhuyễn. .

Tiếp theo, khởi động máy xay cầm tay và tiếp tục xay ở tốc độ thấp trong khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp bơ và gelatin trộn đều thì tắt máy.

Sau đó, cho hỗn hợp bơ vào máy xay. nghiêng cốc một chút sang tô nhỏ hơn để hỗn hợp tạo thành hình đẹp hơn, sau đó cho vào tủ lạnh và bảo quản trong khoảng 2 giờ cho pudding bơ đông lại.

Đun sôi gelatin

Cho 1gr bột gelatin còn lại (1/2 thìa cà phê) và 60ml nước lọc vào tô, sau đó đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp gelatin vào chảo, đun sôi và khuấy đều với nước. Đun trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và cho hỗn hợp vào tô mới.

Trộn và nặn hỗn hợp sữa

Tiếp theo, cho khoảng 60ml sữa công thức vào bát chứa hỗn hợp gelatin, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, kiểm tra xem bánh pudding bơ trong tủ lạnh đã đông chưa. Nếu nó đông lại, thêm hỗn hợp sữa trộn gelatin và khuấy vào ly.

Tiếp theo, đặt lại vào tủ lạnh và bảo quản thêm 2 giờ nữa cho đến khi bánh pudding sữa đông lại hoàn toàn.

Thành phẩm

Bánh pudding Ghee dành cho bé Sau khi cai sữa xong, con bạn sẽ có 2 lớp màu trắng và xanh rất đẹp. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mại, béo ngậy của pudding bơ hòa quyện với vị thơm ngon của pudding sữa, tỏa ra một mùi hương độc đáo.

Cuối tuần này các bạn hãy thử món tráng miệng này và tặng các con nhé. Hãy thử tại nhà ngay bây giờ!