Cách Làm Bánh Quy Phô Mai-Bánh Quy Phô Mai Thơm Ngon

Cách làm Bánh quy phô mai

Trộn bột làm bánh

Rây vào tô 100g bột mì, 40g bột phô mai, 1/4 thìa cà phê Thêm muối, sau đó dùng thìa trộn đều.

Bơ trứng trộn đi lại

Cho vào một tô 50g bơ mềm không ướp muối (nhưng chưa tan chảy), 30g đường bột, 1 thìa cà phê vani, 1 lòng đỏ trứng gà và dùng thìa khuấy đều.

Trộn bột với hỗn hợp bơ trứng

Thêm bột bánh vào hỗn hợp bơ trứng rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi bột tạo thành khối.

Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn. Để trong tủ lạnh trong 30 phút.

Tạo hình bánh

Quấn bột bằng một lớp giấy nến, dùng cây cán bột cán mỏng bột, sau đó dùng đũa chọc nhiều lỗ trên bề mặt để hình thành. .

Cắt bột thành hình tam giác, bọc lại bằng giấy da và để trong tủ lạnh trong 15 phút.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Đặt bánh vào ngăn giữa của lò và nướng ở nhiệt độ phòng. 160 độ C trong 15 phút.

Thành phẩm

Bánh quy sau khi hoàn thành sẽ xốp , giòn và thơm mùi phô mai đậm đà.