Cách Làm Sữa Trái Cây Thơm Ngon – Mềm Mịn Cho Bé

Cách pha chế Whey trái cây

Đánh hỗn hợp trứng

Đầu tiên, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Với món whey hoa quả này bạn chỉ dùng lòng đỏ trứng thôi nhé!

Cho lòng đỏ đã tách riêng vào tô và thêm 1 thìa cà phê tinh bột sắn hoặc bột ngô, sau đó dùng Đánh trứng thật đều cho đến khi hỗn hợp trứng và bột hòa quyện vào nhau .

Trộn hỗn hợp sữa trứng

Làm ấm 50ml sữa tươi không đường, sau đó cho hỗn hợp trứng và bột ngô ở trên vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều.

Tiếp theo, cho 40ml kem tươi vào đánh đều.

Sau đó, thêm 1 thìa cà phê đường thốt nốt vào rồi trộn đều cho đến khi đường tan.

Trộn hỗn hợp thanh long

Dùng rây để tách nước cốt từ khoảng 100 gram thanh long ruột đỏ (Có thể thay thế bằng các loại trái cây khác tùy theo sở thích).

Sau khi ép , bạn sẽ được khoảng 30ml nước ép thanh long. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần nước ép này vào hỗn hợp sữa trứng vừa đánh ở trên rồi trộn đều.

Nấu váng sữa

Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp whey vào đun khoảng 5 phút, cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Khi whey sôi xong thì tắt bếp, đợi whey sôi để nguội và chuẩn bị cho trẻ thưởng thức. thôi nào!

Thành phẩm

Thành phẩm Thứ bạn nhận được là một hũ whey sền sệt, mịn màng, có vị béo ngậy của sữa và vị ngọt của trái cây. Tôi chắc chắn con bạn sẽ thích nó!