Hướng Dẫn Làm Bánh Que Đường Phô Mai Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Nhẹ

0 comments 82 views

Bánh mía là món ăn vặt dân dã đã có từ rất lâu với những nguyên liệu cơ bản có thể làm nên một món ăn vô cùng thơm ngon. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách thực hiện món ăn này ngay nhé!

Xem nhanh

1. Bánh đường que

Nguyên liệu cho 1 – 2 phần ăn

Bột gạo 100 g

Bột nếp 100 g

Bột nở 10 g

Gia vị 1 ít ( đường/muối/dầu ăn)

Cách làm bánh Sugar Stick

Trộn bột

Cho 100g bột mì và 100g bột nếp vào tô, thêm 10g bột nở và 1/2 thìa muối và 20g đường vào trộn đều. Sau đó, từ từ cho 100ml nước sôi vào bột và trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước sao cho bột được trộn đều và tạo thành khối mềm.

Khi bột đã tạo thành khối, tiếp tục nhào và chia bột thành từng khối nhỏ, sau đó cán thành thanh dài và cắt chúng. thành từng đoạn dài khoảng 5-7cm. Bạn cũng có thể tạo hình nó thành bất kỳ hình dạng nào bạn thích.

Chiên bánh

Cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa nhỏ, đợi dầu sôi thì cho bánh vào chiên, xào vừa đủ để bánh phồng lên và chín đều hai mặt. Chiên cho đến khi hết bánh. Khi xong, lấy bánh ra bày ra đĩa cho ráo dầu.

Chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho 20g đường và phần bánh đã chiên vào chảo, bật lửa nhỏ. Rải đều đường lên mặt bánh.

Thành phẩm

Bánh sau Khi chiên giòn, bên ngoài vàng giòn, có thêm một lớp đường nên ăn rất ngon miệng. Bạn có thể làm bánh cho bữa ăn nhẹ hàng ngày.

2. Que bánh phô mai

Nguyên liệu cho 1 – 2 phần ăn

Sữa tươi 300 gr

Đường 60 gr

Bơ không muối 70 gr

Bột mì đa dụng 360 gr

Trứng gà 2

Phô mai Mozzarella 100 gr

Cách thực hiện chuẩn bị bánh phô mai

Trộn bột

Bạn chuẩn bị một nồi với 300gr sữa tươi, 60gr đường, 60gr bột mì, 70gr bơ lạt rồi dùng máy đánh trứng đánh đều khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Khi bột đã tan hết, bắc nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ đun cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại. Lưu ý khi nấu nên khuấy bột liên tục để bột không bị cháy đáy nồi.

Nấu xong bạn đặt nồi xuống, lúc bột còn nóng thì cho 300gr bột vào. bột mì rồi cho 300g bột mì vào. Tiếp tục trộn cho đến khi bột hòa quyện với nhau tạo thành một khối. Tiếp theo, cho 2 quả trứng và 100gr phô mai mozzarella vào rồi dùng thìa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Nướng

Sau khi bạn đã chuẩn bị xong hỗn hợp, hãy cho bột vào túi bắt kem . Chuẩn bị khay nướng, lót một lớp giấy nến bên dưới. Cắt một đầu nhỏ của túi bắt kem rồi nặn bột thành những thanh dài. Bạn cũng có thể tạo hình thành nhiều hình dạng khác nhau tùy theo sở thích.

Sau khi tạo hình xong, bạn cho bánh vào lò nướng, sau đó đặt nhiệt độ nướng ở 140 độ trong 30-35 phút.

Thành phẩm

Sau khi nướng, bánh có mùi thơm ngào ngạt của bánh phô mai. Khi ăn qua lớp bánh mì mềm, giòn sẽ chạm tới những miếng phô mai béo ngậy. Bạn cũng có thể chấm với sữa đặc và ăn rất ngon.


div>

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích