Cách Làm Bánh Chuối Hấp Bột Gạo Đơn Giản – Ngọt Ngào Và Thơm Ngon

Cách chế biến món cơm Bánh chuối hấp bột nước cốt dừa

Chuẩn bị chuối

Bóc vỏ chuối, sau đó cho 8 quả chuối vào tô và nghiền nát, rồi cắt 2 quả chuối thành hình tròn.

Trộn bột làm bánh chuối

Rửa sạch và băm nhỏ 100gr lá dứa rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm 120ml nước lọc và xay nhuyễn lá dứa, sau đó lọc lấy nước lá dứa.

Bạn cho 100gr bột gạo, 3 thìa bột cốt dừa, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 120ml nước lá dứa, 120ml nước lọc, 4 giọt màu thực phẩm màu vàng cho vào tô chuối nghiền.

Bạn trộn đều hỗn hợp bột chuối. , sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bánh chuối hấp

Bạn phết một ít dầu ăn lên khuôn bánh, sau đó xếp đều chuối đã cắt lát vào khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp bột đã trộn vào rồi phết đều đổ đều vào khuôn bánh, phủ thêm một lớp chuối cắt lát lên trên mặt bột.

Gõ nhẹ khuôn bánh lên mặt phẳng để bánh dàn đều, làm vỡ bọt khí bên trong giúp bánh mềm và dẻo hơn sau này mượt mà hơn. khi hấp xong.

Cuối cùng, cho khuôn bánh vào xửng hấp khoảng 45 phút.

Thành phẩm

Bánh chuối Hấp sẽ ngon hơn nếu ăn cùng nước cốt dừa và đậu phộng rang. Bánh chuối thơm mùi lá dứa và nước cốt dừa. Cắn vào bánh có vị ngọt của chuối và độ dẻo của bột gạo.

Món ăn vừa đơn giản lại rất ngon, cùng thưởng thức nhé!

Cách chế biến Bánh chuối hấp với bột gạo và nước cốt dừa đóng hộp

Chuẩn bị chuối

Đầu tiên, khi mua chuối chín hãy bóc vỏ bằng tay. Tiếp theo, cho chuối vào túi đựng thực phẩm sạch, dùng chày nghiền nát cho đến khi mịn.

Trộn bột làm bánh

Bạn đã có được chiếc bát Thêm 300gr bột gạo, 50gr bột năng, 100gr đường, 1/4 thìa muối và 350ml nước lọc, dùng thìa trộn đều cho đến khi bột trở thành hỗn hợp mịn, không vón cục.

Sau đó, bạn cho hết chuối đã đập dập vào , tiếp tục trộn đều lần nữa.

Hấp bánh

Lấy khuôn và lót một lớp giấy nến (giấy sáp) dưới đáy khuôn, sau đó cho hỗn hợp bột mì và chuối vào. , khoảng 2/3 khuôn là đủ.

Đồng thời, đặt xửng hấp lên bếp cùng với 500ml nước ở ngăn dưới rồi đun trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho khuôn bánh vào ngăn trên hấp trong 20 phút.

Thấy bánh chín thì tắt bếp, cẩn thận lấy khuôn ra, để nguội rồi mới đặt vào trên đĩa.

Làm nước cốt dừa

Bạn lấy một bát nước (loại cơm) sau đó cho 1 thìa cà phê (5gr) tinh bột sắn vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tan. Tiếp theo, lấy một cái nồi cho 200ml nước cốt dừa đóng hộp, một cốc tinh bột sắn vào trộn đều, Thêm 4 thìa cà phê (20 gam) đường và 1/3 thìa cà phê muối, dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Sau đó, đặt nồi lên bếp và nấu ở lửa nhỏ. trong vòng 5-7 phút, dùng thìa khuấy liên tục nhẹ nhàng cho đến khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bánh chuối hấp với bột gạo và lon nước cốt dừa là món ăn hấp dẫn món bánh mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

Bánh chuối được hấp với màu sắc bắt mắt, chuối vẫn ngọt ngọt thơm ngon như xưa, có cảm giác dai ở đầu lưỡi. và một chút béo từ nước cốt dừa!