Cách Làm Ức Gà Nướng Nhồi Kem Phô Mai Và Rau Chân Vịt Thơm Ngon

Cách chế biến Ức gà nướng nhồi phô mai kem

Chuẩn bị Ức gà

Khi mua ức gà về bạn nên ngâm vào nước nước muối pha loãng khoảng 7 – 10 phút, dùng tay massage nhẹ nhàng để loại bỏ chất bẩn bám trên thịt gà. Sau đó rửa sạch, dùng dao khoét sâu vào ức gà nhưng không cắt rời, chừa lại khoảng trống để nhồi.

Ướp ức gà

Ướp gà với 1 thìa cà phê gia vị Ý , 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Sau đó, bạn massage đều mặt trong và mặt ngoài rồi để khoảng 10 phút cho gà ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch 50g rau muống, trụng qua nước sôi rồi xả ngay bằng nước. Cho vào tủ lạnh để giữ màu. Sau đó cắt rau bina thành từng miếng khoảng 2cm.

Cho 250g phô mai kem vào tô và nghiền cho đến khi mịn.

Sau đó thêm rau bina cắt nhỏ, 50g phô mai parmesan cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu và trộn đều cho đến khi nhân được hòa quyện.

Gà nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút để ổn định nhiệt trong lò.

Lắp giấy nến vào khay nướng, xếp ức gà lên trên và nhồi nhân phô mai. Bạn có thể cho một ít cà chua bi và mùi tây băm lên miếng thịt gà để thêm gia vị.

Cho gà vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 25 phút cho đến khi chín đều.

Thành phẩm

Từng miếng ức gà mềm thơm, ngấm gia vị hòa cùng vị béo ngậy, vị chua chua nhẹ của phô mai, chắc chắn sẽ giúp vị giác của bạn được kích thích!