Cách Làm Gỏi Da Heo Xoài Ăn Đi Ăn Lại Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến gỏi xoài da heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Xoài rửa sạch nhựa, gọt vỏ, sau đó dùng dụng cụ gọt vỏ để cắt nhỏ hoặc dùng dao nhỏ cắt như hình.

Làm sạch và cắt nhỏ các loại rau thơm.

Gọt vỏ cà rốt, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Cạo da heo, rửa sạch với muối và chanh hoặc giấm để khử mùi hôi, vớt ra rửa sạch với nước.

Cho da heo vào nồi, thêm nước ngập mặt da, thêm chút muối, đun sôi khoảng 15-20 phút trên lửa lớn cho đến khi chín. Lột vỏ rồi cho vào tô nước lạnh có pha chút chanh rồi ngâm khoảng 5 phút cho đến khi giòn và không có màu nâu. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Da heo để ráo nước rồi thái lát mỏng.

Nước trộn

Cho vào tô 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, thêm vào nước cốt 1/4 quả chanh, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Gỏi trộn

Thêm da heo, xoài xanh, cà rốt bào sợi vào một tô lớn, thêm nước sốt salad. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp được phân bố đều.

Thêm rau thơm cắt nhỏ vào và trộn đều để thấm salad. Rắc thêm một ít đậu phộng rang để món ăn thêm hấp dẫn.

Xong rồi sản phẩm

Gỏi xoài da heo giòn ngon, có vị chua thơm của xoài, rau thơm, thêm vị giòn của da heo và nước sốt trộn đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!