Cách Làm Nem Giòn – Ngon

Cách chuẩn bị chả giò bỏ túi

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch, cắt nhỏ cà rốt, hành tây, hành lá, hành tím.

Ngâm mộc nhĩ đen vào nước cho mềm, cắt bỏ chân, vắt khô rồi cắt nhỏ.

Trộn nhân

Cho vào tô 300gr thịt nạc băm, 100gr xúc xích sống, 50gr cà rốt, 50gr hành tây, 5gr hành tây đầu, 5gr hành tím, 5gr tỏi xay, 5gr nấm, 1/5 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu vừng.

Trộn đều để hòa quyện.
img

Gói chả giò

Bạn đặt 1 miếng bánh tráng ở dưới, đặt 1/4 miếng bánh tráng khác lên trên như hình.

Múc một muỗng Cho một ít nhân vào giữa, sau đó bạn nắm thật chặt miếng chả giò để nhân không bị bung ra và dùng cọng hành lá buộc chặt lại.

Chiên nem

Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, đổ dầu vào chảo , rồi chiên chả giò cho đến khi chín đều và vàng thơm ngon.

Khi dầu nóng, nhúng phần vỏ trên cùng của miếng chả cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho phần dưới cùng đã cuộn lại của miếng chả (có nhân) vào chiên ở lửa vừa-thấp cho đến khi miếng chả có màu vàng nâu tất cả các mặt , sau đó lấy nó ra. và xả hết dầu.

Thành phẩm

Chả giò ngon, giòn, tan trong miệng với rau củ giòn, thịt đậm đà, béo ngậy, thật hấp dẫn phải không nào! Bạn có thể dùng kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay, kèm theo một ít rau sống, quả là một sự kết hợp hoàn hảo.