Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Sữa khoai lang là loại sữa đậm đà, thơm, nhiều dưỡng chất rất thích hợp cho trẻ thưởng thức. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki và thể hiện tài năng làm sữa khoai lang với 4 công thức siêu đơn giản, hương vị thơm ngon khó cưỡng nhé!
1. Sữa khoai lang óc chó
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Sữa tươi 200 ml
Sữa tươi không đường 10 ml
Kem đánh bông 40 ml
Kem topping 10 ml
Khoai lang 100 gr
Quả óc chó 20 gr
Mật ong 10 ml
Bột quế 1 thìa canh
Muối 1/4 thìa cà phê
Cách pha sữa óc chó khoai lang
Hấp khoai lang
Sau khi mua khoai lang về, hãy rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành từng lát nhỏ .
Hấp khoai lang đã cắt trong khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai tây mềm.
Đun sôi sữa
Cho 200ml sữa tươi vào nồi, đun nóng trong 2-3 phút.
Trộn sữa khoai lang
Cho vào máy xay hỗn hợp gồm 100gr khoai lang hấp, 200ml sữa tươi đun nóng, 20gr quả óc chó đã bóc vỏ và 10ml mật ong, sau đó xay hỗn hợp cho đến khi mịn.
Tạo bọt sữa
Cho 40ml kem tươi, 10ml kem topping, 10ml sữa tươi không đường và 1/4 thìa cà phê muối vào lọ thủy tinh.
Dùng máy đánh trứng đánh đều hoặc lắc đều cho đến khi lượng bọt gấp đôi lượng kem sữa.
Tiếp theo, cho bọt sữa vào lò vi sóng quay 30 giây ở công suất trung bình-cao. Lấy nó ra và để nguội trong khoảng 10 phút trước khi bạn có thể sử dụng để xử lý.
Đã hoàn thành
Đổ vào Ly sữa khoai lang, thêm một lớp bọt sữa lên trên, rắc đều một ít quả óc chó giã nhuyễn và một ít bột quế để ly thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Sữa khoai lang béo ngọt không chỉ thơm ngon , vừa đẹp vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn và thực hiện ngay nhé!
2. Sữa khoai lang tím
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Nước 1 lít
Khoai lang tím 200 gr
Sữa tươi có đường 100 ml(hoặc không đường tùy sở thích)
Sữa đặc 60 ml
Chiết xuất vani 8 ml
Đường trắng 60 gr
Muối 1 nhúm
Cách pha sữa khoai lang tím
Luộc khoai lang
Khoai lang tím sau khi mua về rửa sạch, dùng dao gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng lát dày khoảng nửa ngón tay.
Mang khoai đã cắt khúc vào luộc khoảng 15-20 phút. phút cho đến khi khoai chín thì cho thêm ít nước vào để tạo thành 1 lít nước luộc khoai để làm sữa. Tiếp tục đun cho đến khi sôi hẳn thì tắt bếp.
Lấy hết khoai tây đã luộc chín cho vào máy xay sinh tố.
Đối với nước luộc khoai tây, dùng rây để loại bỏ cặn và khoai lang cắt nhỏ.
Đào khoai lang
Khoai lang đã được xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn khoai lang, thêm khoảng 100ml nước luộc khoai tây vào rồi trộn đều.
Nấu sữa khoai lang
Đặt nồi Đặt lên bếp, cho nước sôi khoai tây, khoai lang xay nhuyễn, một chút muối, 100ml sữa tươi, 60gr đường trắng, 60ml sữa đặc vào đun đến khi sủi bọt.
Đun khoảng 1-2 phút thì cho 8ml vani vào. , khuấy đều, loại bỏ bọt và tắt bếp.
Rót sữa khoai lang vào cốc thủy tinh hoặc cốc sứ, để nguội rồi dùng.
Thành phẩm
Sữa khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt đã hoàn thành rồi. Bạn có thể thưởng thức với sữa ấm hoặc sữa lạnh, cả hai đều ngon. Chúc bạn vui vẻ!
3. Sữa yến mạch dừa khoai lang
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Yến mạch 100 gr
Dừa già 1 quả
Khoai lang 200 gr(khoai lang mật ong hoặc khoai lang tím tùy sở thích)
Đường thốt nốt 10 gr(có thể thay thế bằng đường trắng)
Cách pha sữa yến mạch dừa khoai lang
Ngâm yến, chắt hết nước dừa
Yến mua về ngâm vào nước đun sôi Để nguội trong 30 phút-1 tiếng để nở ra đều.
Tách nước và cùi dừa ra khỏi dừa già.
Chuẩn bị cơm dừa
Bạn cạo bỏ lớp tơ bên ngoài cùi dừa rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ thành từng miếng vuông để dễ xay.
Cho dừa đã cắt miếng cùng với nước dừa vào cối, sau đó xay cho đến khi mịn.
Dùng vải mỏng rây hỗn hợp trên 2-3 lần để lấy được nước cốt dừa . Sau đó, đun nước cốt dừa trên lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội rồi rót vào ly.
Chuẩn bị khoai lang
Khoai lang sau khi mua, rửa sạch, cạo sạch vỏ rồi rửa lại bằng nước cho hết nhựa.
Cắt khoai lang thành từng miếng dày khoảng 1 inch. Sau đó hấp khoai tây.
Sau khi hấp khoai lang, hãy dùng thìa hoặc nĩa để nghiền khoai tây cho dễ.
Xay yến mạch
Cho khoảng 300ml nước đun sôi để nguội cùng với yến mạch đã ngâm bên trên vào cối xay, sau đó trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.
Dùng vải mỏng rây hỗn hợp trên 2-3 lần để thu được sữa yến mạch.
Làm sữa khoai lang
Cho khoai lang nghiền và sữa yến mạch vào vữa và trộn ở công suất trung bình trong 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và mịn. Hơi đặc.
Dùng rây lọc hỗn hợp trên để lấy được phần sữa khoai lang và sữa yến mạch. Sau đó cho sữa vào đun ở lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp, cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Để nguội rồi đổ sữa vào ly thủy tinh hoặc chai thủy tinh là xong.
Thành phẩm
Sữa khoai lang-dừa-yến mạch không chỉ đậm đà, hấp dẫn mà còn còn tốt cho sức khỏe của bạn khỏe mạnh trở lại. Sữa ấm hay lạnh đều ngon, không lo ngán!
4. Sữa khoai lang hạt sen
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Sữa tươi không đường 200 ml
Khoai lang 600 gr(khoai lang mật ong hoặc khoai lang tím tùy sở thích)
Hạt sen 50 gr
Đường trắng 10 gr(tuỳ sở thích)
Cách làm sữa khoai lang với hạt sen
Chuẩn bị khoai lang
Sau khi mua khoai lang về, hãy rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dày. dài khoảng nửa ngón tay.
Luộc và xay nhuyễn khoai lang, hạt sen
Cho khoai lang và hạt sen đã sơ chế vào nồi, đun khoảng 10-15 phút cho mềm thì tắt bếp , để nguội.
Cho hỗn hợp trên vào cối cối, thêm khoảng 200ml nước đun sôi để nguội rồi xay hỗn hợp cho đến khi mịn.
Làm sữa khoai lang
Cho hỗn hợp xay nhuyễn ở trên vào nồi, thêm một chút đường rồi đun đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội rồi rót ra ly để hoàn tất.
Thành phẩm
Hạt sen sữa khoai lang với vị béo ngậy của khoai lang và hương thơm tự nhiên. Bản chất của hạt sen thật sự hấp dẫn. Không chỉ vậy, cách thực hiện còn vô cùng đơn giản. Hãy vào bếp và thể hiện tài nấu món sữa này cho cả nhà ngay nhé!
