Cách Làm Củ Sen Xào Tôm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chuẩn bị Củ sen xào tôm

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về, cắt từ đầu đến mắt, cắt bỏ chân, bóc vỏ đầu và tôm, Rửa sạch, sau đó cho vào rổ phơi khô.

Mua củ sen, cắt thành từng miếng cỡ ngón tay, ngâm trong nước chanh pha loãng với muối, tước bỏ vỏ, chẻ làm đôi, rửa sạch nhiều lần bằng nước rồi vớt ra cho vào rổ . Để ráo nước.

Hành lá và hành tím, bỏ rễ, gọt vỏ, bỏ lá héo rồi rửa sạch. Băm nhuyễn hành tím và 1 quả ớt tươi, cắt hành lá thành từng miếng.

Cho 1/2 củ hành tím băm vào ướp với tôm và 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối. gia vị cà phê và ớt băm. Khuấy đều để gia vị thấm vào tôm, ướp tôm trong 20 phút.

Xào củ sen

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng rồi xào phần hành tím băm còn lại. Khi hành vàng và thơm thì cho tôm vào xào trên lửa lớn trong 3 phút. Khi thịt tôm hơi săn và có màu cam thì cho củ sen vào.

Thêm 1 thìa đường và 1 thìa bột ngọt vào củ sen, khuấy đều gia vị cho vào củ sen, sau đó cho 2 thìa nước lọc và hành tây cắt nhỏ vào chảo, đậy nắp trong 2 phút. Củ sen và tôm đã chín hẳn.

Cuối cùng mở nắp, cho hành lá xắt nhỏ vào, đảo thêm 2 phút nữa rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Thế là món ăn đã hoàn thành, bày ra đĩa, rắc một ít tiêu xay và thưởng thức!

Thành phẩm

Món củ sen Tôm xào được trình bày với hương thơm ngào ngạt, toát ra một mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Củ sen trắng giòn, mọng nước ăn kèm với thịt tôm dai ngọt là sự kết hợp tuyệt vời. Món ăn càng trở nên đậm đà hương vị hơn khi chấm với nước tương kem sánh mịn cùng vài lát ớt tươi.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy thử làm món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon này nhé. Hãy đối xử tốt với gia đình bạn!

Làm thế nào chuẩn bị củ sen xào tôm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi giã nát.

Mua củ sen về, cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay, ngâm trong nước chanh pha loãng với muối, lột vỏ, tách làm đôi, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Nạo cà rốt và rửa thật sạch. , chia làm 4 rồi cắt thành từng lát mỏng dài khoảng 5 cm.

Mua thịt ba chỉ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Mua tôm về, cắt từ đầu đến mắt, cắt bỏ chân , lột bỏ vỏ đầu và tôm, rửa sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Xào sen

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng rồi phi thơm tỏi. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Săn thịt, cho tôm vào tiếp tục xào trên lửa lớn.

Khi tôm săn chắc và vỏ chuyển sang màu cam thì cho củ sen và cà rốt vào trộn đều với 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê hạt nêm. thìa muối.

Sau 5 phút, bạn thấy các nguyên liệu vừa chín thì rắc hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều thêm một phút nữa rồi tắt bếp.

Vậy là món ăn đã hoàn thành, đặt ngay lên bếp. ra đĩa, rắc Thêm một ít hạt tiêu cho thơm và vài lát ớt tươi đẹp mắt.

Thành phẩm

Củ sen và cà rốt xào cho đến khi giòn và mọng nước, ăn kèm với thịt ba chỉ thơm ngon và tôm dai ngọt, tất cả trộn đều với nhau . Họ cùng nhau tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon thu hút bất kỳ thực khách nào.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy thử làm món củ sen xào tôm thịt đơn giản mà thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào ngày cuối tuần nhé. !