Cách Làm Bánh Bò Caramen-Huat Kueh Mềm

Cách làm bánh bông lan caramel-Huat Kueh

Làm caramen

Đặt nồi lên bếp, thêm 200gr đường, đun trên lửa nhỏ nhất cho đến khi chín. đường tan và chuyển sang màu nâu.

Sau đó, cho khoảng 2 lá dứa cắt nhỏ và 230ml nước nóng vào. Giữ nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trong nồi ngừng sủi bọt.

Trộn bột

Rây vào tô 200gr bột Self Raising, 1 thìa tinh bột ngô.

Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp caramen vào tô, khuấy đều. Bột được trộn đều.

Tiếp theo, thêm 150ml nước cốt dừa vào và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cuối cùng, để bột nghỉ 15 phút trước khi hấp.

Đổ khuôn

Dùng giấy cupcake lót khuôn tròn, sau đó đổ bột vào khuôn gần như hoàn toàn.

Hấp bánh

Đặt bánh vào giỏ, đặt giỏ lên trên nồi nước sôi Nước.

Sau đó, dùng khăn mỏng đậy miệng nồi, đậy nắp và hấp bánh ở nhiệt độ cao trong 17 phút.

Thành phẩm

Bánh bò vừa ra lò thơm lừng. Khi ăn thì xốp, mềm, ngọt và thơm mùi caramel lá dứa, có chút béo, thơm ngon vô cùng. miệng.