Cách Đơn Giản Nấu Canh Rong Biển Ngon Với Trứng Và Thịt Gà

Cách nấu canh rong biển với thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và giã nhuyễn.

Để nấu ăn dễ dàng hơn, bạn cho rong biển vào tô lớn, tách riêng phần rong biển dính vào nhau, thêm 500ml nước rồi ngâm trong 15 phút cho đến khi rong biển nở đều. Khi rong biển nở xong thì vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Chuẩn bị gà

Bạn rửa sạch gà rồi ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút để gà hết bụi bẩn. Sau đó, bạn vớt gà ra, rửa sạch 2-3 lần bằng nước sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi để ráo nước.

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, gừng vào xào thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, cho gà vào xào trên lửa vừa trong 5 phút.

Nấu súp

Khi gà mềm, cho 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm vào rồi đảo đều thêm 1 phút nữa. Sau đó cho 500ml nước vào nồi đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi.

Tiếp theo cho 1 thìa dầu mè vào khuấy đều. Bạn có thể nêm gia vị cho ngon hơn.

Cuối cùng, khi nước dùng đã sôi thì cho rong biển vào đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Súp rong biển tươi ngon với thịt gà mềm, Thịt ngọt rất ngon phù hợp cho cả người lớn và trẻ em trong gia đình bạn!

Cách chế biến súp rong biển với trứng gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Đập trứng.

Ngâm rong biển

Tách rong biển khô ra, cho vào tô lớn với 500ml nước rồi ngâm trong 15 phút cho đến khi rong biển mềm. Sau đó rửa sạch rong biển bằng nước sạch rồi để ráo.

Nấu súp

Cho nước luộc gà vào nồi, vặn lửa lớn cho đến khi chín nhọt. khi nước dùng sôi. Sau đó, bạn cho đậu phụ vào trước, điều chỉnh lửa vừa và nấu trong 2 phút.

Để trứng rời và không bị vón cục, bạn cho trứng đã đánh bông vào nồi bằng tay trái, dùng tay phải nhẹ nhàng . Dùng đũa khuấy đều trứng và nấu thêm 2 phút nữa.

Tiếp theo, cho rong biển vào, khuấy đều hỗn hợp, nêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè. Ngoài cách nêm này, bạn có thể nêm theo khẩu vị của gia đình.

Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều và nấu thêm 1 phút nữa.

Thành phẩm

Có mùi trứng Vị béo lan tỏa, những sợi trứng bồng bềnh như mây hòa cùng rong biển mát lạnh, nước luộc gà khiến món súp càng thơm ngon hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng lại càng ngon hơn.