Cách Làm Long Nhãn Ngâm Đường Thơm Ngon – Ngọt Dễ Làm

Cách chế biến nhãn ngâm đường

Tách thịt nhãn

Sau khi mua nhãn về rửa sạch, để ráo nước. Gọt vỏ nhãn, sau đó loại bỏ cùi nhãn và bỏ hạt.

Rửa sạch nhãn

Hòa tan một ít muối trong 1 lít nước ấm, cho nhãn đã tách riêng vào rửa sạch. Múc cùi nhãn cho vào rổ và để ráo nước.

Để cùi nhãn khô đều và không chạm vào nước, bạn nên đặt cùi nhãn lên khay sạch và trải đều.

Ngâm nhãn với đường

Sau khi sơ chế khoảng 1 kg cùi nhãn, bạn sẽ ngâm với 300gr đường.

Cho nhãn vào lọ mịn có nắp đậy, một lớp nhãn và một lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu.

Đóng nắp lại. đậy nắp thật chặt. và ngâm trong 2-4 tiếng ở nhiệt độ thường cho đến khi đường tan.

Nấu nước đường nhãn

Lọc long nhãn đã ngâm qua rây để lấy nước ngâm vào nồi. Đun trên lửa lớn cho đến khi nước ngâm sôi.

Cho bã nhãn vào nồi, đậy nắp và nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Nhãn ngâm đường đóng hộp

Cho bã nhãn vào và nước ngâm 1 lọ thủy tinh và đậy kín. Sau đó bạn úp ngược miệng chai xuống.

Khi nhãn đã nguội, bạn có thể cho vào tủ lạnh để sử dụng dần.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay món Nhãn ngâm trong đường có vị ngọt mát dễ chịu khi thưởng thức. Thịt nhãn giòn, ngọt, mát, tan vào miệng, mang lại cảm giác sảng khoái vô cùng. Mùa nóng này chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ món nhãn ngâm này.