Cách Làm Khế Chua Ngọt Ngâm Đường Phèn Giải Nhiệt Ngày Nắng Nóng

Cách pha chế nước khế ngâm đường phèn

Chuẩn bị khế

Rửa sạch khế mua về bằng nước. Tiếp theo, dùng dao gọt bỏ hai đầu và mép của khế.

Sau đó, cắt khế theo chiều dọc thành bốn hoặc tám tùy theo kích cỡ của khế rồi lấy hạt ra.

Ngâm khế với đường phèn

Cho khế vào tô lớn cùng 200 gam đường phèn rồi trộn đều. Sau đó, ngâm qua đêm cho đường tan và ngấm vào khế.

Nấu và lọc nước khế

Đặt nồi lên bếp, cho khế đã ngâm đường phèn vào nồi. Cho một ít nước vào nồi sao cho chỉ ngập bề mặt khế. Sau đó, vặn lửa vừa, cho hỗn hợp vào nồi đun sôi.

Khi nước sôi, dùng thìa hớt bọt và đun thêm khoảng 3-5 phút cho đến khi khế chín hẳn. mềm rồi tắt bếp.

Cho hỗn hợp vào nồi vào máy xay và xay nhuyễn. Cuối cùng cho hỗn hợp qua rây và lọc để lấy nước.

Hoàn thành

Cho nước khế ngâm đường phèn vào ly, thêm vài viên đá vào rồi khuấy đều là có thể uống ngay.

Thành phẩm

Nước khế ngâm trong đường phèn có màu vàng tươi rất bắt mắt. Nước khế có vị chua ngọt và mùi khế nhẹ rất dễ chịu. Món đồ uống này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn cảm giác vô cùng sảng khoái khi thưởng thức!