Cách Làm Mứt Dừa Non Thơm Ngon Đón Tết Ai Cũng Yêu Thích

Mứt dừa non là một loại mứt cực kỳ thơm ngon, được nhiều người yêu thích vì dẻo, thơm và mềm hơn mứt dừa thông thường. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay món mứt này và chiêu đãi cả nhà trong những ngày Tết này nhé.

Nguyên liệu cho phần 4 phần ăn

Dừa non 700 gr

Đường 350 gr

chanh 1/2 quả small>

Vani 1 ống

Muối 1/2 thìa cà phê

Cách làm mứt dừa non

Chuẩn bị dừa non

Dừa non bạn mua cạo bỏ lớp vỏ màu nâu bên ngoài, rửa sạch rồi cắt dừa thành từng miếng theo chiều dọc có đường gân dày khoảng 0,6 cm. Sau khi cắt xong rửa lại với nước khoảng 2-3 lần cho sạch.

Tiếp theo, vắt 1/2 quả chanh vào dừa rồi rửa sạch với nước. Làm như vậy sẽ giúp dừa trắng hơn và loại bỏ bớt một ít dầu dừa.

Cuối cùng, cho dừa vào nước sôi và ngâm khoảng 3 phút để loại bỏ hoàn toàn dầu dừa. Sau đó, bạn cho vào rổ và để ráo nước.

so-che-dua-non-3

Dừa ướp

Sau khi dừa ráo nước, cho dừa vào tô nhỏ và thêm 1/2 thìa cà phê muối , 350g đường. Trộn đều và để khoảng 2-3 tiếng cho đến khi đường tan và thấm đều vào dừa.

uop-dua-4-1

Mứt mứt

Bạn cho dừa vào chảo rồi cho dừa vào đun lửa lớn. Sau khi thấy nước đường sôi thì hạ lửa vừa và đun tiếp.

Khi nước đường cạn thì bạn cũng hạ lửa nhỏ dần. Khi nước gần khô thì cho vani vào để tạo mùi thơm cho mứt dừa. Bạn tiếp tục sên dừa cho đến khi nước đường khô và tạo thành phấn trên dừa.