Cách Làm Món Sắn Chiên Giòn Nước Cốt Dừa Thơm Ngon

Bánh sắn chiên nước cốt dừa là món ăn ngon hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp và học cách làm món bánh này chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

300% hết rồi rạch một đường dài trên thân cây sắn. Dùng tay bóc bỏ lớp vỏ màu hồng, sau đó ngâm sắn trong nước muối pha loãng khoảng 6 tiếng trước khi chế biến hoặc để qua đêm để loại bỏ độc tố. .

Sau khoảng 6 giờ, bạn vớt sắn ra, rửa sạch 4-5 lần bằng nước lạnh rồi để ráo nước, sau đó cắt sắn thành từng miếng vừa ăn.

Đặt nồi lên bếp, cho sắn vào cho vào nồi, sau đó đổ nước ngập mặt sắn rồi hấp khoảng 20 phút cho đến khi sắn mềm.

Bơm sắn

Cho sắn hấp vào tô, để nguội khoảng 5 phút rồi dùng chày giã cho đến khi chín sắn mềm. mượt mà là được.

Trộn bột bánh

Sau khi sắn mịn và mềm thì cho 100gr dừa nạo và 50gr dừa nạo vào cái bát. sữa đặc, 30ml nước cốt dừa sau đó dùng tay trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Tạo hình bánh

Sau Hỗn hợp đã trộn đều, lấy một lượng bột vừa phải vo tròn rồi dùng tay ấn dẹt rồi rắc một ít vừng trắng rang lên 2 mặt bột.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đợi nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, bạn cho bánh sắn vào chiên cho đến khi bánh phồng lên và nổi lên trên mặt dầu, vỏ bánh có màu nâu vàng đẹp mắt thì vớt ra.

Thành phẩm

Bánh sắn dừa có vị lớp ngoài giòn thơm phức hợp mùi mè trắng, bên trong mềm béo béo của nước cốt dừa. Đây chắc chắn sẽ là chiếc bánh lý tưởng cho bữa trà chiều khi cả gia đình quây quần bên nhau!