Cách Làm Bánh Bông Lan Bơ Dừa Thơm Ngon – Mềm Mịn Không Cần Đánh Trứng

Cách làm bánh bông lan bơ dừa

Đánh tan hỗn hợp bơ trứng

Cho vào tô hoặc cốc 2 quả trứng, 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani, khuấy đều.

Bơ không muối Để mềm ở nhiệt độ phòng. Cho 100gr bơ lạt và 100gr đường vào tô, xay bơ rồi trộn đều cho đến khi bơ và đường hòa quyện vào nhau.

Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bơ cho đến khi bông mịn. Nếu không có máy, bạn dùng máy đánh trứng đánh đường và bơ theo một chiều cho đến khi bơ và đường hòa quyện và bông xốp (bơ chuyển sang màu vàng nhạt).

Cho một ít trứng vào tô. bơ và đường. giai đoạn. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thì cho trứng vào và trộn đều cho đến khi hết trứng và hỗn hợp hòa quyện.

Trộn bột làm bánh

Trộn 100gr bột làm bánh với 1/2 thìa cà phê bột nở.

Rây hỗn hợp bột ở trên vào tô bơ-trứng đã chuẩn bị ở bước 1. Sau đó trộn đều hỗn hợp.

Thêm 20ml sữa tươi không đường vào, trộn đều. Thêm 30 gram dừa khô vụn vào, trộn đều hỗn hợp bột bánh.

Khi trộn các nguyên liệu lại với nhau, bạn nên gấp nhẹ nhàng (trộn theo kiểu đảo rồi múc từ đáy tô lên trên theo một chiều). ) và không trộn quá kỹ. Dùng tay mạnh để tránh làm vỡ quá nhiều bọt khí khiến bánh không nở tốt. Chỉ cần trộn đều cho đến khi bột hòa quyện vào hỗn hợp trứng.

Đổ khuôn bánh

Dòng giấy nến chống dính vào khuôn 15cm x 4cmx9cm (tùy chọn) . Điều chỉnh theo khuôn nhà của bạn).

Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn, dàn đều bột. Rắc một ít dừa khô lên mặt bánh nếu thích.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút để giúp ổn định nhiệt độ trong lò.

Cho bánh vào lò nướng khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ 170 độ C .

Khi bánh chín, lấy bánh ra và bỏ lớp giấy sáp chống dính ra. Vậy là chiếc bánh đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh bông lan bơ dừa thơm ngon cực kỳ dễ làm với vị dừa thoang thoảng, béo thơm ngon, lớp bánh mềm ngọt, thật hấp dẫn phải không nào? ? Hãy thưởng thức ngay!