Vào một ngày hè nóng bức, được thưởng thức một ly trà sữa hoa đậu biếc ngay cạnh mình quả thực là tuyệt vời. Bạn có biết cách làm đồ uống này không? Nếu chưa thì hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu 2 cách làm trà sữa hoa đậu nhé!
1. Trà sữa hoa đậu biếc
Nguyên liệu 1 phần ăn
Hoa đậu biếc khô 2 gr
Trà đen 1 gói
Sữa đặc 30 ml
Whipping cream 110 ml
Đá viên 1 ít
Cách pha trà sữa đậu biếc
Làm nước ép hoa đậu biếc
Cho vào ly 2gr hoa đậu biếc khô, 60ml nước sôi khuấy đều. Tiếp theo, đóng nắp lại và ủ trong 15 phút để hoa lên màu.


Pha trà
Cho vào cốc mới 1 túi trà đen, 110ml nước sôi, dùng thìa pha nhấn túi trà nhiều lần để trà thấm đều nước. Sau đó, đậy nắp lại và ủ trong 15 phút cho trà chảy ra.
Khi trà đã pha xong, lấy túi trà ra khỏi cốc và bắt đầu pha trà sữa.
img src=”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/u-tra-38.webp” >

Pha trà sữa
Cho vào tách trà 30ml sữa đặc, 10ml kem tươi khuấy đều trong 1 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau .
/pha-tra-sua-1-4.webp” >
Xong
Tiếp theo, thêm một ít đá vào ly viên nang, nước hoa đậu biếc 40ml, kem đánh bông 100ml, trang trí bằng hoa đậu biếc khô là xong.


Thành phẩm
Trà sữa hoa đậu biếc vô cùng đẹp mắt với màu xanh hòa quyện với lớp sữa trắng hấp dẫn. Với vị ngọt thơm từ trà sữa và vị béo ngậy từ kem tươi, chắc chắn bạn sẽ thích mê khi nếm thử!

2. Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Nguyên liệu cho 2 cốc
Trà túi lọc 1 gói
Hoa đậu biếc 30 gr
Sôcôla trắng 35 gr
Sữa đặc 75 gr
Kem tươi 320 gr
Sữa tươi 180 ml(có đường hoặc không đường)
Nước cốt dừa 110 ml
Muối 1/2 thìa cà phê
Đá viên 1 ít
Cách pha chế trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc
Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu bướm</h
Cho vào nồi 110ml nước cốt dừa, 20gr hoa đậu biếc rồi đặt lên bếp, vặn lửa vừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nồi nước sôi có màu xanh tuyệt đẹp của hoa đậu biếc.
Cho vào nồi 110ml nước cốt dừa, 20gr hoa đậu biếc rồi đặt lên bếp, vặn lửa vừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nồi nước sôi có màu xanh tuyệt đẹp của hoa đậu biếc.
Sau đó, nhấc nồi ra khỏi bếp, từ từ đổ hỗn hợp trong nồi qua rây vào tô chứa 35 gam sô-cô-la trắng.
Khi hỗn hợp còn nóng, dùng thìa phẳng khuấy đều Tốt. Sôcôla trắng đã được hòa tan hoàn toàn.




Trộn và làm đông kem dừa
Cho 220gr kem tươi vào tô, dùng máy đánh trứng (hoặc máy đánh trứng nếu có) đánh cho đến khi kem bông xốp và đặc lại.
Tiếp theo , thêm 50g sữa đặc, hỗn hợp socola trắng và hoa đậu biếc vừa trộn trước vào rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau và có màu xanh nhạt.
Sau đó cho hỗn hợp vào. Cho hỗn hợp mới làm vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh, để đông trong khoảng 4 tiếng.




Pha trà
Cho vào ấm trà 10 gam hoa đậu biếc, 1 túi trà rồi rót từ từ vào 300 ml nước nóng. Sau đó, để yên khoảng 10-15 phút cho trà ngấm, đợi trà chuyển sang màu xanh rồi lấy túi lọc ra.

Làm macchiato
Cho 100gr kem tươi vào tô, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông kem.
Tiếp theo cho 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa canh sữa tươi, Thêm 3 thìa sữa đặc vào và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan với nhau là bạn đã hoàn thành lớp macchiato.


Xong
Thêm một vài ly đá viên vào ly. Tiếp theo, từ từ rót 150ml sữa tươi và một ít trà hoa đậu biếc vào ly. Sau đó, phủ lên bề mặt ly một lớp macchiato và phủ thêm 1-2 viên kem dừa lên trên là hoàn thành.




Thành phẩm
Thưởng thức ly trà sữa hoa đậu bướm macchiato kem dừa ngày hè nóng nực Còn gì bằng tuyệt hơn thế này.
Khi uống tách trà sữa này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng của hoa đậu biếc, vị mặn của macchiato và vị ngọt béo mát lạnh của nước cốt dừa, đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn ngon miệng. một lần sẽ chỉ muốn nhiều lần hơn!








